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Aujourd'hui, nous faisons escale au Portugal avec ce riz au canard. La petite particularité de ce "riz ", c'est qu'il cuit dans du Porto, qui apporte un léger goût sucré. Je me suis inspiré d'une recette que j'ai modifiée un chouille. À la place de cuisses de canard "normale", j'ai mis des cuisses de canard confites (ben ouais je suis du Sud-Ouest), du coup, la recette est plus rapide, car la viande est déjà cuite. Si vous souhaitez ne pas utiliser de confit, rien de plus simple, il vous faudra faire cuire les cuisses de canard dans le Porto…Je vous laisse tester !
Réalisez cette recette en écoutant Guns N' Roses - Estranged
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Pour jambonnette, gigolette (valable aussi pour les cuisses de canard ou de lapin).
Cuisiner ou pâtisser avec les enfants pendant le confinement c’est possible et c’est même recommandé !
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De canard ou de poulet, l'aiguillette se prête à de nombreuses recettes.
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