Le goût des épices, la douceur de la poire et de la mousse à la vanille, cette association est une pure merveille pour les papilles. Si vous n'êtes pas vraiment pain d'épices, ne vous inquiétez pas: la présence de la crème et la poire atténue réellement ses saveurs épicées.
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Au chocolat ou aux fruits, la bûche du réveillon aime la compagnie de vins doux ou pétillants.
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