Fraisier léger au fromage blanc et citron vert

Fraisier au fromage blanc et citron vert

Name: Fraisier au fromage blanc et citron vert
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: fromage blanc
Ingredients: 1 oeuf; 60 de sucre; 75g de jus de 2 gros citron verts; 50g de beurre; 10g de maïzena; 4 oeufs; 120g sucre; 120g farine; 1 pincée de sel; 10 cl de limoncello; 10 cl d'eau

Docteur chocolatine

Facile

Préparation : 50 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

Pour le curd de citron vert

1 oeuf

60 de sucre

75g de jus de 2 gros citron verts

50g de beurre

10g de maïzena

La génoise

4 oeufs

120g sucre

120g farine

1 pincée de sel

Le sirop pour l'imbibage

10 cl de limoncello

10 cl d'eau

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Ce fraisier léger au fromage blanc et citron vert n'est absolument pas classique mais il est trop bon. La crème légère au fromage blanc sublime les fraises dans cette version un peu différente du fraisier traditionnel. Une version qui séduira vos papilles.

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citron vert dessert Fontainebleau fraise fraisier fromage blanc pâtisserie

Publié le 11 mai 2022 à 11h25, Modifié le 19 mars 2025 à 17h29

Accord mets et musique

A écouter en préparant Fraisier au fromage blanc et citron vert

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On file en cuisine avec Stevie Wonder - I Just Called To Say I Love You

Accord mets et boisson

Un thé vert au citron ou un café léger équilibrent l'acidité du citron vert, tandis qu’un vin blanc sec rehausse les saveurs fraîches et fruitées du fraisier.

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Une recette dans...

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