Fraisier léger au fromage blanc et citron vert

Fraisier au fromage blanc et citron vert

Name: Fraisier au fromage blanc et citron vert
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: fromage blanc
Ingredients: Pour le curd de citron vert :; 1 oeuf; 60 de sucre; 75g de jus de 2 gros citron verts; 50g de beurre; 10g de maïzena; La génoise :; 4 oeufs; 120g sucre; 120g farine; 1 pincée de sel; Le sirop pour l'imbibage :; 10 cl de limoncello; 10 cl d'eau

Docteur chocolatine

Facile

Préparation : 50 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

Pour le curd de citron vert :

1 oeuf

60 de sucre

75g de jus de 2 gros citron verts

50g de beurre

10g de maïzena

La génoise :

4 oeufs

120g sucre

120g farine

1 pincée de sel

Le sirop pour l'imbibage :

10 cl de limoncello

10 cl d'eau

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Ce fraisier léger au fromage blanc et citron vert n'est absolument pas classique mais il est trop bon. La crème légère au fromage blanc sublime les fraises dans cette version un peu différente du fraisier traditionnel.

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citron vert dessert Fontainebleau fraise fraisier fromage blanc pâtisserie

Recette ajoutée le 11/05/22 - Mise à jour le 19/08/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Fraisier au fromage blanc et citron vert

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On file en cuisine avec Stevie Wonder - I Just Called To Say I Love You

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