Recettes d'amaretto et d'abricots

Bouteille d'Amaretto Disaronno (Disaronno Originale)
L'Amaretto se boit en apéritif, digestif ou en cocktail. C'est également un des ingrédients du tiramisu et d'autres desserts italiens. Photo par Bienmanger.com.

L'Amaretto est une liqueur italienne dont le nom est un diminutif du mot amaro qui signifie amer. Cette liqueur réalisée avec des amandes amères et des noyaux d'abricots ou de pêches est originaire de Saronno, en Lombardie.

On consomme l'amaretto de diverses manières. Comme apéritif ou digestif, dans un cocktail ou encore comme ingrédient d'une recette. Il parfume le tiramisù, les amaretti, ces petits biscuits aux amandes, mais aussi les bûches de Noël, les clafoutis ou les cakes. Essayez donc d'en verser quelques gouttes dans votre café, vous nous en direz des nouvelles.

Idées de recettes d'amaretto et d'abricots des Gourmets

Galettes des rois à la pâte d'amandes et à l’abricot
Galettes des rois à la pâte d'amandes et à l’abricot

Mimm  -  Envie de Galettes des rois à la pâte d'amandes et à l’abricot ? Découvrez cette recette de galette des rois et donnez votre avis en commentaire !

Parfait à la crème d'abricot
Parfait à la crème d'abricot

kilometre-0  -  Une glace facile et rapide à réaliser. Rien à chauffer, parfait pour l’été !

Le gâteau aux abricots super moelleux
Le gâteau aux abricots super moelleux

Mimm  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de le gâteau aux abricots super moelleux.

Petits muffins à la polenta
Petits muffins à la polenta

Rosenoisettes  -  Amande, brebis, citron et abricot secs, sans gluten.

Galette des rois à la crème d’amandes
Galette des rois à la crème d’amandes

Mimm  -  Vous cherchez une recette de galette des rois à la crème d’amandes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Tarte macaronée Abricot, Amande et Citron confit façon "Fenetra"
Tarte macaronée abricot, amande et citron confit façon "fenetra"

Isabelle  -  Délicieuse tarte composée d'une pâte sablée, d'une compotée d'abricots enrichie d'écorce de citron confit et recouverte d'une macaronade.

Tarte briochée à l'abricot
Tarte briochée à l'abricot

Encore une lichette  -  Envie de Tarte briochée à l'abricot ? Découvrez cette recette de tarte et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Petits clafoutis d'abricot amaretto, amande & sésame noir
Petits clafoutis d'abricot amaretto, amande & sésame noir

La Femme à Tête de Chou  -  Une recette de Clafoutis originale, parfumée et qui fond délicieusement en bouche...

Confiture d’abricots parfumée à l'Amaretto
Confiture d’abricots parfumée à l'amaretto

Mimm  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de confiture d’abricots parfumée à l'amaretto.

Petits gratins abricot et amandes
Petits gratins abricot et amandes

Mimm  -  C’est la pleine saison des abricots, alors je vous propose ces petits gratins préparés en quelques minutes. Ils contiennent de la pâte d’amandes. Je les ai parfumés à l’Amaretto, cette délicieuse liqueur italienne qui se marie bien aux abricots.

Gâteau d'abricots et d'amandes
Gâteau d'abricots et d'amandes

kilometre-0  -  C'est la pleine saison des abricots...Achetez-les bien mûrs ^^.

← Précédent 1

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

A ne pas manquer !

Une recette d'amaretto choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Fregola sarda tostata en risotto
Fregola sarda tostata en risotto

Renards Gourmets  -  Fregola sarda tostata en risotto aux moules et aux coques, tomates confites, aneth et prosecco. La fregola est un type de pâte fabriqué en Sardaigne, elle s'apparente au couscous de blé dur. Nous aimons particulièrement sa forme brute et irrégulière. Elle se cuisine en risotto comme ici ou bien dans un délicieux minestrone. On peut adapter ces deux recettes tout au long de l'année en remplaçant les coquillages par des champignons par exemple. Ici, la fregola utilisée est légèrement toastée.

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici