Amaretto et abricots : toutes nos recettes

Name: L'amaretto, une liqueur qui parfume délicatement de nombreuses recettes
Total time: 30 min
Cuisine: amaretto

Bouteille d'Amaretto Disaronno (Disaronno Originale)

L'Amaretto se boit en apéritif, digestif ou en cocktail. C'est également un des ingrédients du tiramisu et d'autres desserts italiens. Photo par Bienmanger.com

L'Amaretto est une liqueur italienne dont le nom est un diminutif du mot amaro qui signifie amer. Cette liqueur réalisée avec des amandes amères et des noyaux d'abricots ou de pêches est originaire de Saronno, en Lombardie.

On consomme l'amaretto de diverses manières. Comme apéritif ou digestif, dans un cocktail ou encore comme ingrédient d'une recette. Il parfume le tiramisù, les amaretti, ces petits biscuits aux amandes, mais aussi les bûches de Noël, les clafoutis ou les cakes. Essayez donc d'en verser quelques gouttes dans votre café, vous nous en direz des nouvelles.

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Les abricots

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Amaretto et abricots : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Tartes aux fruits de saison

L'abricot, symbole de l'été

L'été c'est la saison des fruits et des clafoutis

Mettez-vous tous à l'abricot !

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Jamais à sec d'abricots secs !

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Toutes les recettes d'amaretto et abricots des Gourmets

Des idées de recettes d'amaretto et abricots pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Confiture d’abricots parfumée à l'Amaretto

Mimm

Je vous propose aujourd’hui cette confiture d’abricots parfumée à l’Amaretto. Non seulement l’abricot et le goût d’amande de l’Amaretto s’harmonisent à merveille, mais l'alcool permet d'augmenter le temps de conservation et il réveille les pectines naturelles du fruit. De ce fait, les confitures contenant de l'alcool gélifient mieux.

Tarte macaronée abricot, amande et citron confit façon "fenetra"

Isabelle

Délicieuse tarte composée d'une pâte sablée, d'une compotée d'abricots enrichie d'écorce de citron confit et recouverte d'une macaronade.

Gâteau fondant aux abricots, amandes et amaretto

kilometre-0

C’est chez Michelle du beau blog gourmand Plaisir de la maison que j’ai pris ce gâteau fondant aux abricots, amandes et amaretto. J’avais des abricots prêts à être mangés. Du coup, sa recette est tombée à point nommé. J’ai fait quelques petites modifications à la marge mais l’esprit est bien là. Cette année, les fruits estivaux sont très qualitatifs, cela fait plaisir. Je ne sais pas vous mais moi, j’en fais une cure.

Petits clafoutis d'abricot amaretto, amande et sésame noir

La Femme à Tête de Chou

Une recette de clafoutis originale, parfumée et qui fond délicieusement en bouche.

Abricots rôtis et cake "perdu"

Philou Loyen

Et sorbet amande et chocolat. Un contraste chaud froid pour un dessert qui donne la vedette à l'abricot.

Gâteau fondant aux amandes et aux abricots

Mimm

Avez-vous envie de préparer une recette de gâteau fondant aux amandes et aux abricots ? Cuisinez en suivant cette recette d'abricots et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Galettes des rois à la pâte d'amandes et à l’abricot

Mimm

Envie de Galettes des rois à la pâte d'amandes et à l’abricot ? Découvrez cette recette de galette des rois et donnez votre avis en commentaire !

Parfait à la crème d'abricot

kilometre-0

Une glace facile et rapide à réaliser. Rien à chauffer, parfait pour l’été !

Le gâteau aux abricots super moelleux

Mimm

Intéressé par la réalisation d'une recette de le gâteau aux abricots super moelleux ? Suivez cette recette de gâteau et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Galette des rois à la crème d’amandes

Mimm

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de confiture d'abricots pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Petits gratins abricot et amandes

Mimm

C’est la pleine saison des abricots, alors je vous propose ces petits gratins préparés en quelques minutes. Ils contiennent de la pâte d’amandes. Je les ai parfumés à l’Amaretto, cette délicieuse liqueur italienne qui se marie bien aux abricots.

Gâteau d'abricots et d'amandes

kilometre-0

C'est la pleine saison des abricots...Achetez-les bien mûrs ^^.

Gâteau renversé aux abricots, miel de citronnier et romarin

Philou Loyen

Un dessert ultra moelleux

Gratin d'abricots à l'Amaretto

Mimm

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de gratin d'abricots à l'amaretto ? Réalisez cette recette d'amandes et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Duo de verrines pêche amaretto et abricot baileys

La neuvième planète

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette d'abricots pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.