Amaretto et poudre d'amandes : toutes nos recettes

Name: L'amaretto, une liqueur qui parfume délicatement de nombreuses recettes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: amaretto

Bouteille d'Amaretto Disaronno (Disaronno Originale)

L'Amaretto se boit en apéritif, digestif ou en cocktail. C'est également un des ingrédients du tiramisu et d'autres desserts italiens. Photo par Bienmanger.com

L'Amaretto est une liqueur italienne dont le nom est un diminutif du mot amaro qui signifie amer. Cette liqueur réalisée avec des amandes amères et des noyaux d'abricots ou de pêches est originaire de Saronno, en Lombardie.

On consomme l'amaretto de diverses manières. Comme apéritif ou digestif, dans un cocktail ou encore comme ingrédient d'une recette. Il parfume le tiramisù, les amaretti, ces petits biscuits aux amandes, mais aussi les bûches de Noël, les clafoutis ou les cakes. Essayez donc d'en verser quelques gouttes dans votre café, vous nous en direz des nouvelles.

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Toutes les recettes d'amaretto et poudre d'amandes des Gourmets

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Tarte macaronée abricot, amande et citron confit façon "fenetra"

Isabelle

Délicieuse tarte composée d'une pâte sablée, d'une compotée d'abricots enrichie d'écorce de citron confit et recouverte d'une macaronade.

Cake à la poire et à l'amaretto, par Yotam Ottolenghi

Une aiguille dans l potage

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Frangipane de Poires

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Crumble cake à la poire et à l’amaretto d'après Yotam Ottolenghi

Happy papilles

Un cake bien gourmand à la poire et à l'amaretto recouvert d'un topping en crumble

Tarte mirabelles amandes

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Pour profiter des mirabelles qui sont sur les étals des marchés en ce moment :-)

Clafoutis aux prunes et à l'amaretto

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Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de clafoutis aux prunes et à l'amaretto ? Réalisez cette recette de poudre d'amandes et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Croquemitoufle

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Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de cerises ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

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