Cette variante est tout aussi délicieuse et nettement moins sucrée que le classique millefeuille. Pour la pâte feuilletée, j'ai utilisée une pâte feuilletée inversée, où c'est le beurre qui enferme la pâte, pour obtenir un beau feuilletage bien espacé, une recette du chef pâtissier Christophe Felder.
Changez vos habitudes avec la pâte feuilletée inversée !
Petite Cuillère et Charentaises partage également ces recettes.
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Les bons couteaux sont aux chefs ce que les sabres laser sont aux Jedis... indispensables !
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser votre pâte feuilletée en quelques minutes sans temps de repos.
Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ? Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.
Des recettes acidulées pour tirer le meilleur de ce superbe agrume.
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