Millefeuille citron mascarpone : un grand classique en version acidulée

Millefeuille citron mascarpone

Name: Millefeuille citron mascarpone
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine végétarienne
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Petite Cuillère et Charentaises

Difficulté moyenne

Préparation : 1 h Cuisson : 15 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Cette variante est tout aussi délicieuse et nettement moins sucrée que le classique millefeuille. Pour la pâte feuilletée, j'ai utilisée une pâte feuilletée inversée, où c'est le beurre qui enferme la pâte, pour obtenir un beau feuilletage bien espacé, une recette du chef pâtissier Christophe Felder.

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Publié le 3 février 2017 à 14h17, Modifié le 29 novembre 2021 à 16h57

Accord mets et musique

A écouter en préparant Millefeuille citron mascarpone

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Pâte feuilletée et inversement

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