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Millefeuille citron mascarpone : un grand classique en version acidulée
Millefeuille citron mascarpone : un grand classique en version acidulée

Millefeuille citron mascarpone

Difficulté moyenne
Préparation : 1 h Cuisson : 15 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Cette variante est tout aussi délicieuse et nettement moins sucrée que le classique millefeuille. Pour la pâte feuilletée, j'ai utilisée une pâte feuilletée inversée, où c'est le beurre qui enferme la pâte, pour obtenir un beau feuilletage bien espacé, une recette du chef pâtissier Christophe Felder.

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Publié le 3 février 2017 à 14h17, Modifié le 29 novembre 2021 à 16h57

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