Il est toujours utile de se rappeler des basiques, aussi voici la recette de crème pâtissière de Pierre Hermé que j’ai utilisée pour confectionner la frangipane m’ayant servi à confectionner une galette des rois pour l'épiphanie. Une recette simple et savoureuse.
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Vous pourrez préparer ce grand classique en compagnie de Iggy Pop - Candy
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De jolies crêpes au lait entier, parfumées à la fleur d'oranger, qui raviront petits et grands
Des petits biscuits ronds brillants enrobés de sucre cristal sur la tranche.
Je continue de profiter des fraises présentes sur les étals avant qu’elles ne disparaissent et vous propose donc aujourd’hui une recette de coupes de fraises au Grand Marnier. Associant une crème parfumée à la vanille et au Grand Marnier à des fraises préalablement macérées, ces coupes de fraises au Grand Marnier constituent une coupe d’été très gourmande.
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