Il s'agit d'un plat de pâtes introduit à Sète (Hérault, 34) par les immigrés italiens. J'ai vu sur internet qu'il existe de multiples recettes, alors je me suis fiée à la recette de Jean Brunelin que j'ai trouvée sur le site officiel de l'Office du tourisme de Sète.
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Elle agrémente de nombreuses recettes et régale toute la famille.
Morteau, cervelas, merguez, chipolatas, le choix est grand.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Maman...ça déborde ! pour accompagner la recette Friand à la viande.
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