Alors cette recette je l’adore ! Cela change totalement des recettes classiques de crêpes au sarrasin. On obtient des crêpes bien parfumées et gourmandes. Nous les avons mangé garnie avec du jambon et du fromage mais libre à vous de les manger comme vous en avez envie.
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A savourer en compagnie des Guns N' Roses et Sweet Child O' Mine
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Habituellement on utilise de la feta mais j'ai fait cette fois-ci avec les ingrédients que j'avais dans mon réfrigérateur. On est un peu loin du traditionnel gözleme turque mais c’était à tomber !
L’automne s’invite dans votre assiette avec cette recette originale qui marie la douceur du potimarron à des saveurs salées irrésistibles. Pour sublimer ces crêpes, utilisez une poêle en fonte pour une cuisson uniforme et une légère caramélisation.
Servez-les avec une crème fouettée au chèvre frais et une pincée de noisettes torréfiées pour le croquant. Accompagnez d’un cidre brut bien frais pour un accord parfait qui évoque la saison.
Il a beaucoup plu ces dernières semaines, et la recette parfaite par un temps de pluie ce sont les crêpes. Cette fois ci j’ai fait des crêpes au lait de soja et j’ai été agréablement surprise. J’ai utilisé le lait de soja Protéines+ de Sojasun, vraiment une belle découverte : le lait étant épais, on a des crêpes bien moelleuses.
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