Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.
Cette pseudo-céréale au nom de blé noir n'a rien à voir avec le blé.
Sans gluten, la farine de sarrasin ne sert pas qu'aux fameuses galettes.
Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de sarrasin partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.
Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment ?
Farine de blé, de seigle, d'épeautre et farines sans gluten de riz, châtaigne, maïs, pois chiche, lupin, etc.
Appréciée pour son petit goût de noisette et sa saveur rustique, elle fait partie intégrante de la culture bretonne.
Riz, châtaigne, maïs, pois chiche, quinoa... les farines sans gluten, dites non panifiables, sont très nombreuses. En voici quelques unes.
Crêpes ou galettes, elles ne se mangent pas qu'en dessert.
Des nouilles à base de farine de sarrasin qui se mangent de multiples façons.
Vous l'aimez dans les galettes bretonnes mais l'avez-vous déjà testée dans d'autres recettes ?
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