Sélections de recettes de cuisine de sarrasin

Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment ?

Riz, châtaigne, maïs, pois chiche, quinoa... les farines sans gluten, dites non panifiables, sont très nombreuses. En voici quelques unes.

Pâtes à la farine de blé, vermicelles de riz, udon, soba...

Des nouilles de sarrasin qui font partie intégrante de nombreux plats japonais.

Appréciée pour son petit goût de noisette et sa saveur rustique, elle fait partie intégrante de la culture bretonne.

Vous l'aimez dans les galettes bretonnes mais l'avez-vous déjà testée dans d'autres recettes ?

Sans gluten, la farine de sarrasin ne sert pas qu'aux fameuses galettes.

Des nouilles à base de farine de sarrasin qui se mangent de multiples façons.