De l'entrée au dessert, retrouvez nos recettes de Pâques sans gluten

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Cuisine: Pâques sans gluten

Pour les gourmand, un gâteau aux amandes sera un parfait dessert de Pâques sans gluten. Photo par silviarita

Pâques est l'occasion de réunir toute la famille autour d'un bon repas et ce n'est pas parce que vous êtes intolérant ou allergique au gluten que vous allez devoir renoncer à ce rendez-vous gourmand.

Et puisque c'est le chocolat qui obtient toutes les faveurs à Pâques, faites-vous plaisir avec des gâteaux tous plus alléchants les uns que les autres où la farine de blé est interdite de séjour et remplacée par de la poudre d'amandes, de la fécule de maïs ou de la farine de coco.

Meilleures recettes de Pâques sans gluten des Gourmets

Des idées de recettes de Pâques sans gluten pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Risotto au chèvre et au limoncello

Petite Cuillère et Charentaises

Une recette de risotto tout en douceur. Pour l'intégrer rien de plus simple, il suffit de remplacer le vin blanc que l'on emploie traditionnellement dans le risotto par le limoncello. Cela a été une véritable surprise. Le goût de citron, de limoncello en fait, est très présent mais en même temps très rond et doux. Le mariage avec un fromage aux caractéristiques identiques semblait logique et j'ai opté pour un petit chèvre frais.

Tarte tout chocolat sans gluten

Allergique Gourmand

Idéale pour Pâques cette tarte tout chocolat. Composée d'une crème fouettée chocolat et d'une chantilly végétale. Un peu de fraises pour le peps acidulé et des graines de tournesol caramélisées et mixées. Un régal.

Chocolat blanc à la noix de coco et canneberges

Allergique Gourmand

Du chocolat blanc maison, ultra gourmand avec de la noix de coco et des cranberries, de quoi se laisser tenter. Le tout sans gluten, sans oeufs ni lait, des chocolats 100% sans allergènes, ce qui n'est pas rien quand on connait la difficulté à trouver cette gamme de chocolat.

Faux oeuf au plat

Petite Cuillère et Charentaises

Ou jaune d'oeuf à la sauce soja et crème de cancoillotte. Pour faire le blanc, pas d'oeuf donc, mais une crème à base de cancoillotte. Pour avoir goûté des oeufs cocottes préparés avec ce fromage, c'est un excellent mélange.

La texture de la crème ressemble un peu à une béchamel très épaisse afin de pouvoir supporter le poids du jaune d'oeuf et surtout de tenir un peu comme un blanc bien cuit.

Nids de pâques sans gluten

zenglutenfree

Pâques arrive à grand pas du coup je vous propose aujourd’hui une recette très simple et très gourmande d’œufs de Pâques en chocolat façon roses des sables.

Muffins façon carrot Cake de pâques

zenglutenfree

Je continue avec des recettes de Pâques et aujourd’hui je te propose la revisite d’un de mes gâteaux préférés : le Carrot cake ! Je l’ai fait en version muffins et avec un glaçage au yaourt et au beurre de cacahuètes, un délice !

Gâteau de Pâques sans gluten lait oeuf

Allergique Gourmand

Il est tout simple, ne demande pas trop de temps en préparation sauf un temps de passage au froid pour la crème chantilly montée. Une recette simple, gourmande, et chocolatée pour Pâques.

Cake pops de Pâques

Mange Brille Aime

Je vous propose une activité ludique et très sympa : réaliser des cake pops, ces jolis petits gâteaux en forme de sucettes. Trop mignons et faciles à faire, ils seront parfaits pour célébrer comme il se doit les fêtes de Pâques.

Brownie au chocolat et aux haricots noirs

And so we cook

Un brownie aux haricots noirs. Oui, aux haricots noirs. Etrange non ? Pas tant que ça en fait, puisque le haricot est un ingrédient très classique des pâtisseries asiatiques, en particulier japonaises. De plus, il permet d’apporter une certaine consistance à la pâte qui permet de ne pas ajouter de farine.

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Dernières recettes de Pâques sans gluten par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Pâques sans gluten qui changent !

Muffins chantilly sans gluten lait oeuf

Allergique Gourmand

Dessert pascal avec un muffin au chocolat, poudre de graines de tournesol torréfiées et une chantilly/crème coco vanille. Juste un pur plaisir pour petits et grands gourmands. Et toujours sans gluten, lait, oeuf, allergène. Se faire plaisir, cela est important surtout pendant les fêtes.

Oeuf cocotte truffe et comté

zenglutenfree

L’œuf cocotte est un plat délicieux et réconfortant qui peut être apprécié à tout moment de la journée. C’est une préparation simple mais élégante qui met en valeur la saveur et la texture de l’oeuf. L’une des variations les plus délicieuses de l’oeuf cocotte est l’oeuf cocotte aux truffes et au comté.

Cuillères et œufs au chocolat noir

Avec Plaisir

Passez en cuisine, avec les enfants et réalisez des cuillères et œufs au chocolat noir sans allergènes (sans lait, sans lactose, sans gluten, sans soja….) pour Pâques !

Muffins au chocolat et leur ganache

Allergique Gourmand

A l'approche de Pâques, une recette gourmande, chocolatée et simple de muffins sans gluten, sans lait et sans œufs. Pour ravir petits et grands gourmands

Comme des Kinder Country

Allergique Gourmand

Faciles à réaliser et bien gourmands, comment ne pas succomber à ces kinder Country sans gluten, sans lait et sans oeufs.

Couronne de chocolat à l’orange

Ma cuisine santé

Essayez cette recette de Cointreau et donnez votre avis en commentaire !

Gianduja maison de Christophe Michalak

The Happy Cooking Friends

C'est Christophe Michalak qui nous livre le secret de fabrication du gianduja. Si vous habitez près de l’Italie vous avez du certainement goûté ces petites bombes chocolatées en forme de petits lingots d’or ! Et si vous habitez plus loin, c’est sûrement dans un dessert que vous avez eu la chance de trouver du « gianduja » ou au rayon chocolats de votre supérette préférée.

Poitrine d'agneau farcie

Petite Cuillère et Charentaises

Un délicieux plat avec de la ricotta et des blettes

Le gâteau mousse au chocolat de Mamie Simone

MesGougèresAuxEpinards

Voici pour vous le délicieux gâteau mousse au chocolat de ma Mamie Simone. Parfait pour fêter Pâques, moitié cuit, moitié cru, ce gâteau tout chocolat a une texture incomparable ! Et pas de farine, donc pas de gluten.

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