Sarrasin et cuisine santé : toutes nos recettes

De délicieux pancakes, vegan et sans gluten, moelleux et savoureux pour célébrer la Chandeleur (Pancake Day au Royaume-Uni) et bien débuter la journée !

Vous cherchez une façon créative et délicieuse d’utiliser vos restes de galettes de sarrasin ? Ne cherchez plus ! Ces chips de sarrasin croustillantes sont la solution parfaite pour transformer vos galettes froides en un en-cas savoureux et anti-gaspillage.

Non seulement vous réduirez le gaspillage alimentaire, mais vous créerez également une collation saine et originale que toute la famille adorera. Accompagnées d’une sauce yaourt fraîche à l’ail et au persil, ces chips maison sont idéales pour l’apéritif ou comme alternative aux chips traditionnelles.

Découvrez comment donner une seconde vie à vos galettes de sarrasin avec cette recette simple et rapide !

Que faire avec de la farine de sarrasin ? Pourquoi pas des blinis vegan ? Voilà une recette testée et approuvée de blinis au sarrasin vegan et sans gluten.

Direction le Japon avec cette recette de nouilles soba sautées aux légumes et tofu. Un plat plein de saveurs et de couleurs à déguster à deux ou en famille.

Blinis au brocoli sauvage. Voici une recette originale avec le brocoli sauvage, réel trésor de la nature pour notre santé. Vegan, healthy et gourmand à souhait.

Aujourd'hui je vous propose des filets de dinde cuits avec du sarrasin et des champignons au four, façon one pot. C'est un plat diététique, équilibré et pourtant plein de saveurs. Il ne contient presque pas de graisses, grâce à la cuisson au four.

C'est un plat complet, facile à préparer, qui peut être cuit à l'avance et réchauffer avant de passer à table. Il est parfait aussi pour le batch cooking.

Une salade complète avec les haricots rouges et le sarrasin. Les tomates et le concombre lui apportent la fraicheur. Vous pouvez bien-sûr changer les proportions pour mettre ce qui vous plait davantage en plus grande quantité.

oici une recette de légumes farcis que vous pouvez faire aussi bien avec des tomates qu’avec des poivrons. Pour un plat complet, il faut associer des légumes, légumineuses et céréales. J’ai choisi des lentilles et du sarrasin (le tout local).

Voilà une recette bretonne par excellence avec son bar (nommé loup de mer dans le sud de la France) et son sarrasin (blé noir). J’y ai ajouté des cèpes qui me restaient de l’automne dernier.

Ces galettes sont énergétiques, économiques et faciles à faire. Elles garniront un burger végétarien, serviront de tartines, accompagneront les salades de crudités. Vous pourrez les manger le midi ou le soir.

Vous voulez essayer la recette de bouchées crues aux noix de pécan et sarrasin ? Laissez-vous guider par cette recette de cuisine santé et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

J’ai acheté à un producteur l’autre jour du sarrasin. Je ne connaissais pas du tout ce produit mais comme c’est lui qui le produit, j’ai voulu essayer. Il m’a dit que cela se cuisait comme le riz. Parfait donc pour une salade du midi bien complète.

Vous êtes tenté par une recette de biscuits moelleux à l'okara noisettes-coco, sarrasin, tonka et pépites de chocolats ? Testez cette recette d'à emporter et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

En cuisine avec cette belle idée de recette de buddha bowl au sarrasin, légumes rôtis & noix torréfiées aux épices.

Galettes ou crêpes ?
Que ce soit bien clair entre nous, les crêpes sont SUCREES et les galettes sont SALEES (et à base de farine de sarrasin).

Une quiche simple et saine, avec une pâte brisée au sarrasin un peu craquante :-)

Les petites courgettes en vedette sur une pâte crousti-craquante !

Facile à préparer, ce plat est sain, simple et savoureux.

Une salade colorée et bonne pour la santé.

Une recette aux saveurs originales !