Recettes de farine de quinoa

Graines de Quinoa
La farine de quinoa est issue de la mouture des graines Photo par Pedro Reyna.

Idéale pour les personnes intolérantes au gluten, la farine de quinoa permet la réalisation de nombreuses pâtisseries, gâteaux, tartes, cakes et biscuits mais le plus souvent en complément d'autres farines sans gluten.

Son goût très prononcé peut en freiner quelques uns d'entre vous mais associée à d'autre saveurs et utilisée à hauteur de 20%, la farine de quinoa saura vous satisfaire. Très digeste et riche en fer, on l'utilise aussi bien dans des préparations salées que sucrées.

Idées de recettes de farine de quinoa des Gourmets

Tartinade de fèves sur pain au sarrasin-quinoa
Tartinade de fèves sur pain au sarrasin-quinoa

Allergique Gourmand  -  Une délicieuse tartinade de fèves sur un pain sans gluten au sarrasin, quinoa. Parfait pour une entrée ou un apéritif.

Pain aux lentilles corail
Pain aux lentilles corail

Allergique Gourmand  -  Recette originale de pain à la farine de lentilles corail maison

Quiche Ruban Sans Pâte
Quiche ruban sans pâte

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Tarte choco-poire, sans gluten et sans lactose
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Happy papilles  -  Envie de Tarte choco-poire, sans gluten et sans lactose ? Découvrez cette recette de tarte et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Galette sans gluten au sarrasin et au quinoa, et sa purée de potimarron
Galette sans gluten au sarrasin et au quinoa, et sa purée de potimarron

Blog sans gluten  -  : Recette de galette a la citrouille sans gluten pour Halloween. La citrouille évidée et sculptée, c’est l’incontournable Jack-O’-Lantern. Une fois sculptée, l’inconvénient c’est qu’on peut seulement la regarder… Avec cette galette, bonne nouvelle, en plus d’admirer sa propre création et de la trouver absolument géniale, ou pas (selon le nombre de mains gauches et selon le penchant artistique qu’on aura), c’est qu’on peut aussi la manger ! Je vous propose tout de suite de découvrir le détail de cette recette de galette sans gluten sur le thème d’Halloween !

Gâteau ultra moelleux à l'ananas
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Gâteau au quinoa et au citron
Gâteau au quinoa et au citron

Petits plaisirs sans gluten  -  Envie de Gâteau au quinoa et au citron ? Découvrez cette recette de cake et donnez votre avis en commentaire !

Mousseline de courgette
Mousseline de courgette

Comme une envie de  -  Envie de Mousseline de courgette ? Découvrez cette recette de mousseline et donnez votre avis en commentaire !

Cake Saumons - Courgettes & Soja
Cake saumons - courgettes & soja

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Galettes Aubergine & Quinoa
Galettes aubergine & quinoa

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Quiche aux 3 Poivrons & Petit Pois
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Avez-vous la healthy attitude ?
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