Recettes de moelleux et de vanille

Petit moelleux au chocolat et framboises
Le moelleux au chocolat, certainement le plus gourmand des moelleux Photo par Maarten Van Cutsem.

Moelleux au chocolat, moelleux à la noisette, moelleux aux framboises ou aux abricots...Lorsqu'on parle de moelleux en pâtisserie, on imagine immédiatement un nuage de gourmandise en bouche. C'est d'ailleurs tellement léger qu'on refuse rarement une deuxième part. Le moelleux, c'est un peu la quête du Graal pour nombreux d'entre nous et heureusement, il existe quelques trucs pour l'atteindre.

Ajouter du mascarpone ou de la crème fraîche entière à votre liste d'ingrédients, battre les blancs en neige avant de les incorporer à la pâte, travailler le beurre en pommade ou le remplacer par de l'huile d'olive vous aideront certainement à réaliser votre rêve de moelleux. Eviter une durée de cuisson trop longue qui assécherait votre dessert contribuera également à l'obtention de l'objet de vos désirs. Avec la liste de recettes proposées par les gourmets, vous régalerez à coup sûr les gourmands de votre entourage.

Idées de recettes de moelleux et de vanille des Gourmets

Gâteau aux pommes à la poêle
Gâteau aux pommes à la poêle

auxdelicesdupalais  -  Une recette simple et préparée en un clin d'oeil avec ce gâteau moelleux aux pommes caramélisées cuit dans une poêle, sans four ! Un goûter délicieux à préparer rapidement pour le plus grand bonheur des petits affamés après l’école !

Pâte à crêpes légère
Pâte à crêpes légère

auxdelicesdupalais  -  J’adore servir ces crêpes avec Amlou cette délicieuse pâte berbère à base d’amandes, miel et huile d’argan mais aussi de pâte à tartiner au chocolat noisette bio de préférence, ajouter des bananes ou des pommes caramélisés, du caramel au beurre salé, du chocolat fondu, de la confiture ou des fruits frais !

Gâteau aux pommes extra moelleux
Gâteau aux pommes extra moelleux

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  C’est un gâteau très bon, très moelleux et qui tient très bien plusieurs jours.

Gâteau aux figues, au yaourt et aux amandes
Gâteau aux figues, au yaourt et aux amandes

Happy papilles  -  Yotam Ottolenghi nous régale à nouveau avec ce délicieux gâteau moelleux aux figues fraîches, yaourt et amandes, parfumé à l'anis étoilé

Gâteau aux abricots, aux noix et à la lavande
Gâteau aux abricots, aux noix et à la lavande

Happy papilles  -  Moelleux et généreux, découvrez le gâteau aux abricots, aux noix et à la lavande de Yotam Ottolenghi

Moelleux chocolat noisette
Moelleux chocolat noisette

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  C’est exactement le genre de gâteau que j’aime faire : simple, rapide à faire, bon et surtout qui a plu à mes filles (qui sont si difficiles) !

Le gâteau aux myrtilles super moelleux
Le gâteau aux myrtilles super moelleux

Mimm  -  Envie de Le gâteau aux myrtilles super moelleux ? Découvrez cette recette de yaourts et donnez votre avis en commentaire !

Mouskoutchou
Mouskoutchou

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Je réalise ce gâteau de temps en temps car tout le monde l’apprécie chez moi, même ma fille aînée qui est pourtant si difficile.

Bûche de Noël roulée au praliné
Bûche de noël roulée au praliné

Petit Bec Gourmand  -  Une bûche de Noël aux douces notes de praliné avec un biscuit hyper moelleux à la vanille et parsemée de pralin croquant.

Muffins Moelleux et Vanillés aux Pépites
Muffins moelleux et vanillés aux pépites

Certi'Ferme  -  Vous cherchez une recette de muffins moelleux et vanillés aux pépites ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Gâteau de Pâques tout chocolat
Gâteau de pâques tout chocolat

auxdelicesdupalais  -  Vous cherchez une recette de gâteau de pâques tout chocolat ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Moelleux et crème vanille
Moelleux et crème vanille

La casbah des délices  -  Moelleux avec ganache à la vanille, décoré de fraises et pistaches

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Une recette de moelleux choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pâte à crêpes légère
Pâte à crêpes légère

auxdelicesdupalais  -  J’adore servir ces crêpes avec Amlou cette délicieuse pâte berbère à base d’amandes, miel et huile d’argan mais aussi de pâte à tartiner au chocolat noisette bio de préférence, ajouter des bananes ou des pommes caramélisés, du caramel au beurre salé, du chocolat fondu, de la confiture ou des fruits frais !