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À la recherche de la meilleure recette de moelleux

Petit moelleux au chocolat et framboises

Le moelleux au chocolat, certainement le plus gourmand des moelleux Photo par Maarten Van Cutsem.

Moelleux au chocolat, moelleux à la noisette, moelleux aux framboises ou aux abricots...Lorsqu'on parle de moelleux en pâtisserie, on imagine immédiatement un nuage de gourmandise en bouche. C'est d'ailleurs tellement léger qu'on refuse rarement une deuxième part. Le moelleux, c'est un peu la quête du Graal pour nombreux d'entre nous et heureusement, il existe quelques trucs pour l'atteindre.

Ajouter du mascarpone ou de la crème fraîche entière à votre liste d'ingrédients, battre les blancs en neige avant de les incorporer à la pâte, travailler le beurre en pommade ou le remplacer par de l'huile d'olive vous aideront certainement à réaliser votre rêve de moelleux. Eviter une durée de cuisson trop longue qui assécherait votre dessert contribuera également à l'obtention de l'objet de vos désirs. Avec la liste de recettes proposées par les gourmets, vous régalerez à coup sûr les gourmands de votre entourage.

Meilleures recettes de moelleux et de petit déjeuner des Gourmets

Des idées de recettes de moelleux et de petit déjeuner pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Brioche ultra moelleuse coco citron
Brioche ultra moelleuse coco citron
Grain de Sel et Gourmandise.com Grain de Sel et Gourmandise.com
La brioche c'est le moment cocooning de la journée, au petit déjeuner ou au goûter, elle fait partie de ces petites choses réconfortantes qui nous font chaud au cœur. Voici donc une brioche savoureuse sans beurre et sans œufs.
Gâteau aux prunes
Gâteau aux prunes
SucreEtEpices SucreEtEpices
C'est la pleine saison des prunes et, en grand amatrice de gâteaux aux fruits, je ne pouvais pas passer à côté. J'ai choisi une recette qui en contient beaucoup, c'est presque comme une tarte mais avec une base moelleuse de gâteau. C'est vraiment délicieux. J'ai utilisé des prunes rouges, mais vous pouvez prendre également des quetsches ou des prunes jaunes.
Brioche ultra moelleuse au mascarpone
Brioche ultra moelleuse au mascarpone
Julea Cuisine Julea Cuisine
Une délicieuse brioche au mascarpone, idéale pour le goûter ou pour le petit déjeuner.
Doo Wap fait maison
Doo Wap fait maison
Atelier de Brigitte Atelier de Brigitte
Parfait pour les goûters des petits comme des grands. Pratique, format individuel, se glisse dans une poche pour amener à l'école ou au centre. Il trouvera aussi sa place sur la table du petit déjeuner. Il ressemble au Doo Wapp... mais il est bien meilleur. Le moelleux de la brioche n'est pas comparable. Simple à réaliser, il faut juste suivre la recette... Bon appétit les gourmands.

Dernières recettes de moelleux et de petit déjeuner par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de moelleux et de petit déjeuner qui changent !

Gâteau très moelleux à la ricotta
Gâteau très moelleux à la ricotta
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose un gâteau simple à base de ricotta. Il est hyper moelleux et léger, très agréable à déguster avec une boisson chaude. Vous pouvez le parfumer à votre goût - j'ai mis des zestes de citron, mais cela peut être également des zestes d'orange ou de la vanille. Il se prépare facilement et rapidement et part tout aussi vite.
Muffins de sarrasin à la pomme et cannelle
Muffins de sarrasin à la pomme et cannelle
Danie11 Danie11
Pour obtenir le meilleur de la journée, il n'y a pas mieux qu'un petit-déjeuner riche et sain. Ces muffins de sarrasin à la pomme et cannelle sont légers et savoureux, bourrés d'effets curatifs bénéfiques, ils sont délicieux.
Muffins aux deux chocolats et poudre de noix
Muffins aux deux chocolats et poudre de noix
Zika Zika
Muffins aux deux chocolats à la poudre de noix, petits gâteaux moelleux forts en chocolat, publiés il y a bien longtemps pour accompagner une crème de riz, avec les bonnes saveurs qu'apportent les noix et la vanille associées, un bon dessert pour clôturer un repas léger, idéal pour shour à ramadan, petits déjeuners et goûters, ils glissent tous seuls.
Gâteau amandes noisettes
Gâteau amandes noisettes
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose un gâteau simple mais délicieux, préparé avec 4 ingrédients seulement. Il est sans levure chimique et sans gluten, donc convient aussi aux personnes intolérantes.

C'est un gâteau pas trop sucré, parfait pour être servi au goûter ou au petit déjeuner. Vous pouvez le parfumer si vous désirez, en ajoutant un peu de vanille ou de zestes de citron, par exemple. Les amateurs d'amandes et de noisettes apprécieront. Recette en vidéo.
Gâteau moelleux aux fraises
Gâteau moelleux aux fraises
SucreEtEpices SucreEtEpices
Ce gâteau est moelleux comme un nuage ! Une vraie douceur en bouche, combinée au goût acidulé apporté par les fraises. Un pur moment de gourmandise, il a eu beaucoup de succès auprès de ma famille. Il est très facile à préparer et nécessite des ingrédients simples, que l'on a toujours chez soi. C'est dommage de s'en priver. Surtout que l'on peut le décliner avec des fruits différents.
Moelleux pistaches, noisettes et citron vert
Moelleux pistaches, noisettes et citron vert
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose un gâteau léger et moelleux comme un nuage, avec des touches croquantes apportées par les noisettes. En arrière-goût, on retrouve un petit goût de citron vert qui apporte un peu de peps. Un régal ! Recette en vidéo.
Muffins moelleux aux prunes
Muffins moelleux aux prunes
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose des muffins aux prunes. Ils sont super moelleux et fondent littéralement dans la bouche. Si vous n'avez pas de prunes, vous pouvez les remplacer par les fruits de votre choix, ou par des pépites de chocolat.
Gâteau moelleux aux pommes
Gâteau moelleux aux pommes
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose un gâteau simple aux pommes, très moelleux et fondant. Il est facile et rapide à préparer, à base de produits basiques que l'on a toujours chez soi.
Gâteau super moelleux aux pommes
Gâteau super moelleux aux pommes
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose un délicieux gâteau aux pommes, une recette de ma maman. Il est très facile à faire et nécessite peu d'ingrédients pour sa préparation. Sa texture est très moelleuse et aérée et son goût bien parfumé à la cannelle. Je vous laisse imaginer l'odeur pendant la cuisson :-). Mais si vous n'aimez pas la cannelle, vous pouvez l'omettre, c'est au choix.

Mélangez, mixez, émulsionnez !

mixer plongeant Bamix
Mixer plongeant Bamix

Potage, smoothie, mayonnaise en un clin d'oeil

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