Minis Saint-Honorés glacés au citron et au lemon curd Photo par Jackie

Saint-Honoré veillez sur nous !

Parmi les pâtisseries françaises les plus classiques.

Le saint-honoré est le nom donné à une pâtisserie française, c'est aussi le nom du saint patron des boulangers et des pâtissiers.

Réalisé à partir de pâte à choux, de pâte feuilletée et de crème Chiboust, le saint-honoré est le dessert idéal pour cloturer en beauté un repas de famille. Découvrez sans plus attendre notre sélection de recettes traditionnelles ou revisitées de saint-honoré.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Crème chiboust

Ou crème Saint Honoré, une variante de la crème pâtissière.

3

Saint-Honoré

Un gâteau à la crème créé par la maison Chiboust.

3

Recettes des Gourmets

Minis Saint-Honorés glacés au citron et au lemon curd

Jackie

Des minis Saint-Honoré glacés au lemon curd pour terminer un repas convivial entre amis. C’est ce que nous avons fait avec ce délicieux dessert parfumé au citron et présenté sur une génoise moelleuse.

Mini saint-honoré au chocolat

Nath chocolat

Envie de mignardises ? Voici de quoi accompagner un bon café avec cette recette de mini saint-honoré au chocolat absolument délicieuse.

La Tarte Saint-Honoré au Caramel

Cuisine d'Aubéry

Une combinaison de tarte et de Saint-Honoré, au gout de caramel, pour un dessert savoureux et élégant. Voici donc ce beau dessert, qu'on ne réalise pas en 5 minutes c'est vrai, mais pour une belle occasion, pour faire plaisir à vos invités. Une tarte que je vous recommande d'essayer !

Saint-Honoré de Julien Dugourd

Le popoteur

Quand le Saint-Honoré rencontre un chef, il nous offre ce bijou. Dans cette version, créée par Julien Dugourd, la vanille est mise en avant. Je vous conseille l'utilisation de cet épice de qualité, que ce soit la gousse ou la poudre. Vous ne regretterez pas votre investissement.

Autres recettes sur le même thème

Nos meilleures recettes de pâtisserie française

Recettes gourmandes et étonnantes à base de coquelicot

La tradition à table avec ces recettes de saint-honoré

Nos meilleures idées de recettes de desserts

Pause gourmande avec ces recettes à base de crème chiboust

Sans cuisson, au chocolat ou aux fruits : découvrez nos recettes de gâteaux

Voir aussi

bibliothèque

La Méditerranée à table

De Marie-Josèphe Moncorgé aux éditions Tambao

produits

Le coquelicot

Une fleur sauvage comestible à la saveur douce et subtile.

littérature

Duvernois (Henri)

La grosse dame chez le pâtissier

lexique

Entremets

Un terme culinaire datant du Moyen Age.

recettes

Pluie d'éclairs sucrés et salés !

Le célèbre dessert à base de pâte à choux se décline aussi en version salée.

recettes

Le meilleur pâtissier c'est vous !

Des pâtisseries classiques réalisées avec passion.

recettes

Un ticket pour le Paris-Brest ?

Revisité ou traditionnel, le Paris-Brest plaît toujours autant.

recettes

J'ai envie de pâte à choux !

Choux, éclairs, religieuses, saint-honoré, chouquettes, les idées ne vont plus vous manquer.