Des recettes avec des framboises bien parfumées

Framboises
La framboise est un fruit très fragile à consommer dans la journée. Photo par Dwight Sipler.

La framboise est un petit fruit rouge qui vient parfumer nos desserts de juin jusqu'aux premières gelées. L'été est donc la saison parfaite pour en profiter !

C'est une baie très fragile qui ne se conserve que 24 heures au réfrigérateur mais qui peut être assez facilement congelée ou transformée en confiture, en sorbet, en chutney. Elle parfume très agréablement les vins et les vinaigres.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Tarte aux fraises
Tarte aux fraises

Une recette de tarte aux fraises simple également valable pour tous les fruits rouges

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Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Tarte aux fruits et mascarpone sans cuisson

A Prendre Sans Faim  -  Une recette de Nigella Lawson simple et rapide à faire et qui a toujours beaucoup de succès. De plus, on peut tout à fait varier les fruits à l'infini en fonction des saisons. On n'a pas toujours besoin d'un four pour réaliser un délicieux dessert !

Tarte sablée à la confiture de framboises
Tarte sablée à la confiture de framboises

Le Pays des Gourmandises Une tarte sablée croquante, généreusement garnie de confiture de framboises. Une recette simple et gourmande, parfaite pour le goûter !

Voir toutes les vidéos de recettes de framboises ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tartelettes aux framboises et mousse de chocolat blanc à la vanille
Tartelettes aux framboises et mousse de chocolat blanc à la vanille

Docteur chocolatine  -  Parfois, il m'arrive d'être assez timbrée pour réaliser des desserts individuels. Les framboises sont tellement belles qu'on a du mal à les voir autrement qu'en jolies tartelettes. La gourmandise c'est simple comme une tartelette framboises et

Tarte fine aux pommes, framboises et amandes
Tarte fine aux pommes, framboises et amandes

Petit Bec Gourmand  -  Une tarte fine oui mais légère et gourmande en même temps, quelques tranches de pommes, des framboises (du jardin gardées consciencieusement au congélo), parsemée d'amandes effilées et d'un filet de...

Tartelette au citron vert et aux framboises
Tartelette au citron vert et aux framboises

Dans la cuisine de Gin  -  Très beau succès pour cette tartelette végétalienne et sans gluten. Le fond de tarte est réalisé avec des biscuits écrasés comme pour un cheesecake, et la crème est faite avec des cajou mixée puis aromatisée...

Tarte à la framboise dans sa croûte de flocons grillés
Tarte à la framboise dans sa croûte de flocons grillés

Dans la cuisine de Gin  -  Une jolie recette toute simple fraîche et qui en jette !

Tarte intensément chocolat aux framboises
Tarte intensément chocolat aux framboises

SucreEtEpices  -  C'est la fête des pères aujourd'hui. Notre papa adore les framboises et le chocolat ce qui m'a donné l'idée de préparer cette tarte pour l'occasion. De plus, j'ai eu une bonne récolte de framboises cette semaine dans mon jardin que j'ai gardée...

Tarte couronnes aux fruits rouges
Tarte couronnes aux fruits rouges

Docteur chocolatine  -  Une jolie tarte pour dire "bonne fête, maman!"

Tarte Framboise
Tarte framboise

Johan - maPatisserie.fr  -  Recette de la tarte à la framboise : pâte sucrée, crème d'amande, crème pâtissière framboise et framboise fraîche.

Tartelettes Citron Vert-Framboises
Tartelettes citron vert-framboises

les sucreries de Yory  -  Avec ces périodes de fortes chaleurs rien de mieux qu'un peu de fraicheur. C'est la promesse tenue par ces petites tartelettes qui sont composées: - d'un sablé citron, - d'un moelleux citron vert - d'une compotée de framboises mentholée -...

Tarte Fraise Pistache Framboise
Tarte fraise pistache framboise

delf745  -  Une tarte où la fraise rencontre la framboise et la pistache

Tarte aux framboises
Tarte aux framboises

Recettes au companion ou pas  -  Voici ma tarte aux framboises sur une crème pâtissière de Mercotte, un vrai délice

Tarte aux framboises et myrtilles
Tarte aux framboises et myrtilles

Christopher Humbert  -  Envie de Tarte aux framboises et myrtilles | Les petits plats de Christopher ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tarte sablée à la confiture de framboises
Tarte sablée à la confiture de framboises

Le Pays des Gourmandises  -  Une tarte sablée croquante, généreusement garnie de confiture de framboises. Une recette simple et gourmande, parfaite pour le goûter !

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Mini meringues à la framboise très girly
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Turbigo Gourmandises  -  Ces mini meringues à la framboise très girly vont apporter une touche de couleur, de fraicheur et de printemps sur votre table. Ces meringues sont recouvertes de crème pistache et surmontées d'une framboise.

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Tartes aux fruits de saison
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