luck-lucky
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine espagnole>
  4. Tapas

Tapas et tomates : toutes nos recettes

Assortiment de tapas classiques
Une assiette de tapas classiques : jambon cru, croquettes, olives, patatas bravas... Photo par Chandlervid85
En premier approche, les tapas sont des amuse-gueules ou petites entrées d'origine ibérique. Mais ceux qui en sont fans savent bien que ces petites bouchées ou "racions" sont au coeur de la convivialité et de la cuisine espagnole. Alors en avant pour les croquetas, la tortilla, le jamon Serrano et les patatas bravas !

À ne pas manquer !

Tapas et tomates : les meilleures recettes des Gourmets

Pan con tomate
Pan con tomate
Piratage Culinaire Piratage Culinaire
Je craque facilement pour des bruschettas, vous savez ces petites tartines grillées, garnies de tomates, charcuterie ou fromage...qui viennent d'Italie. Cette fois-ci, je vous propose : des pan con tomate aux saveurs espagnoles. Super bon...à refaire !
1
Pan con tomate
Pan con tomate
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Si vous cherchez une recette simplissime pour vous régaler à l’heure de l’apéritif, j’ai ce qu’il vous faut. Le « pan con tomate » est un mets traditionnel catalan très répandu dans toute l’Espagne. C’est un en-cas réalisé à partir de tomates bien mûres, de pain frotté à l’ail et de bonne huile d’olive. De la simplicité, mais beaucoup de goût et fraîcheur !
Pintxos
Pintxos
Clementine Clementine
Les pintxos sont les tapas du Pays Basque. Ce sont des petites tranches de pain bien garnies. J'ai beaucoup aimé ce pintxo que j'ai préparé parmi d'autres petites recettes pour la Saint Sylvestre. Un délice au fromage de chèvre et tartare de légumes qui saura combler les papilles de vos convives.
Tapas de saucisse Txitora aux poivrons et fromage
Tapas de saucisse Txitora aux poivrons et fromage
kaderick kaderick
On a décidé de se faire un apéritif dinatoire avec entre autre ces tapas réalisés avec la saucisse basque Txitora, une poêlée de poivrons, du fromage et voilà comment passer un bon moment sur la terrasse …
Gazpacho
Gazpacho
LaFrancesa LaFrancesa
Grand classique de la cuisine espagnole, version potager.
Moules farcies à la tomate
Moules farcies à la tomate
épicétout épicétout
Des moules farcies aux senteurs d'été, ail, ciboulettes, huile dolive, tomates et parmesant. Faciles et rapides à préparer, elles sont idéales pour un apéritif entre amis ou en famille.
Brochettes de tomates cerises aux moules
Brochettes de tomates cerises aux moules
kilometre-0 kilometre-0
Profitez d'un reste de moules pour faire des brochettes moules tomates cerises. Si vous n'en avez pas, faites cuire 500 g de moules simplement avec un oignon et un verre de vin blanc sec de type muscadet.
Moules d'Espagne en Tapas aux piment doux, poivrons rouge, fenouil,tomates et vinaigrette aux Xérès
Moules d'Espagne en Tapas aux piment doux, poivrons rouge, fenouil,tomates et vinaigrette aux Xérès
cuisine en folie cuisine en folie
De grosses moules d'Espagne garnies de crudités pour un apéritif à la fois savoureux et coloré ! Aidez-vous d'un coupe-légumes pour encore plus de rapidité dans la réalisation de cette recette.
Fougasse aux tomates confites et lardons
Fougasse aux tomates confites et lardons
Atelier de Brigitte Atelier de Brigitte
A ne pas oublier pour le pique-nique. A ne pas oublier pour l'apéritif. A ne pas oublier pour se faire plaisir. Les tomates confites, les lardons, le parmesan... Le Sud à table !
Tapas de piperade
Tapas de piperade
Encore une lichette Encore une lichette
Une piperade servie en bouchées surmontées d'un oeuf de caille au plat pour un tapas haut en couleur.

Voir toutes les meilleures recettes de tapas...
Voir toutes les meilleures recettes de tomates...

Tapas et tomates : les dernières recettes des Gourmets

Pan con tomate
Pan con tomate
Délicimô ! Délicimô !
Le Pa amb tomàquet est un tapas incontournable en Catalogne. Il est très important d’étaler la préparation à base de tomate juste au moment de déguster afin que le pain ne se ramollisse pas.
Pan con tomate
Pan con tomate
Tangerine Zest Tangerine Zest
En cuisine avec cette belle idée de recette de pan con tomate.
Pan con tomate
Pan con tomate
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Une recette classique espagnole de pain à la tomate et à l'ail
Pan con tomate
Pan con tomate
Bulle Bulle
A la plancha… ou pas.
Pan con Tomate
Pan con Tomate
Cuisine Malin Cuisine Malin
Le Pan con Tomate au jambon ibérique est un classique de la gastronomie espagnole, simple mais d’une efficacité redoutable. Ce pain grillé frotté à l’ail et à la tomate, généreusement arrosé d’huile d’olive extra vierge, est sublimé par la finesse du jambon ibérique, dont le goût intense et légèrement noisetté se marie à merveille avec la douceur acidulée de la tomate.

Voir toutes les dernières recettes de tapas...
Voir toutes les dernières recettes de tomates...

Voir aussi

Voir d'autres recettes de tapas et de...

ail amuse-bouches apéritif apéritif dînatoire bouchées chorizo crevettes cuisine du monde cuisine espagnole cuisine facile entrée été fromage huile d'olive jambon moules pain piment pintxo poivrons pomme de terre tartines thon tomates tomates séchées

Voir toutes les recettes de tapas
Voir toutes les recettes de tomates

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1