Ces cuillères de thon à la tomate pimentée constituent un apéritif léger et savoureux, parfait pour recevoir. Composées de thon écrié mélangé à une base tomate relevée, elles associent le piquant de la poudre de piment à la fraîcheur des tomates cerises et des cornichons. Présentées dans des petites cuillères ou coupelles, elles se garnissent de tortillas pour plus de texture.
Voir la recetteOui, mais pensez à bien l'égoutter et à épongez-le avec du papier absorbant pour éviter que la garniture ne soit trop grasse. Le résultat sera un peu plus riche en goût.
Commencez par une toute petite pincée et goûtez avant de servir. Vous pouvez aussi remplacer la poudre de piment fort par du paprika doux fumé, qui apporte de la couleur et du caractère sans piquer.
Oui, c'est même conseillé ! Préparez la garniture quelques heures à l'avance et gardez-la au réfrigérateur, mais ne garnissez les cuillères qu'au moment de servir pour éviter qu'elles ne se détrempe.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
épicétout partage également ces recettes.
Envie de goûter à l’un des tapas les plus emblématiques de Catalogne ? Testez sans attendre le pan con tomate !
Des tomates bien mûres râpées, déposées sur des tranches de pain grillé frottées à l’ail, un filet d’huile d’olive… et le tour est joué. Pour varier les plaisirs, ajoutez quelques filets d’anchois, du fromage manchego ou une belle tranche de jambon ibérique.
Simple, savoureux et parfait pour l’apéro !
Ces piments farcis au fromage frais et enrobés de lard constituent une délicieuse tapa espagnole à la fois simple et sophistiquée. Les piments de Padron, légèrement poivrés, sont dorés à l'huile d'olive avant d'être remplis d'une farce généreuse et croustillants dans leur habit de lard. Un véritable régal pour les amateurs de saveurs méditerranéennes, à servir chaud en apéritif.
Envie de picorer des moules à l'apéritif ? Découvrez cette recette de moules à la sauce tomate pimentée. La sauce cuisinée au vin blanc, aux et tomates ail et poivron est relevée de piment de Cayenne et de paprika pour un apéritif relevé et original..
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.2
