Toutes nos recettes de tapas comme en Espagne – Page 8

Voici une idée de tartare de pétoncles au maïs et au poivron Piquillo de la chef Marie-Fleur St-Pierre. Servi ici sur croûtons, il sera également un régal présenté dans des verrines pour des mises-en bouche raffinées et savoureuses.

La tortilla espagnole, cette omelette épaisse aux pommes de terre est un des grands classiques de la cuisine espagnole. Souvent servie en tapas, elle peut également constituer un plat principal, surtout servi au repas du soir accompagné d’une simple salade.

Grand classique de la cuisine espagnole, version potager.

La tortilla découpée et présentée en cubes sera parfaite pour une soirée tapas typiquement espagnole.

Une petite recette de bricks apéritifs en forme de petit rouleau que vous pouvez également réaliser dans une taille supérieure et servir en entrée avec une petite salade verte.

Anchois, piment, tomme de brebis et olives ! 5' chrono pour approcher le substantifique moelle de la tapa terre/mer basque.

Une piperade servie en bouchées surmontées d'un oeuf de caille au plat pour un tapas haut en couleur.

L'amuse bouche ultra rapide qui va vous réconcilier avec les salsifis.

Des petites bouchées bien parfumées pour un apéritif original et réussi.

Servir froid ou chaud à l'apéritif ou en mise en bouche.

Une tartine apéritive technicolore riche en omég-3 pour se réconcilier avec le foie de morue

Un recette très simple et très rapide d'encornets au chorizo et à la tomate, à servir en mode tapas ou en plat complet.

La recette des croquetas au jambon de mon amie Madrilène qui les préparais avec sa maman...
Une super recette pour tous vos apéros !
L'idéal est de préparer la pâte à croquetas, de les façonner et de les congeler prêtes à cuire.
Le secret c'est une béchamel très épaisse et de doubler la panure.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de frites ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Vous voulez essayer la recette de tapas de pois chiches au cumin et coriandre ? Laissez-vous guider par cette recette d'apéritif et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Si vous avez visité Séville, vous avez sûrement goûté l’un des plats les plus populaires de la province : les épinards aux pois chiches. C’est un plat simple, car on peut acheter les pois chiches et les épinards déjà cuits. En faisant cela, le plat est prêt en 20 minutes.

En Espagne, le lapin tient une place particulière dans la gastronomie. Vous le trouvez en quantité et sous toutes les formes. Ils vous vendent même des râbles tranchés sur la vertèbre, à la manière d’une côtelette. C’est ce que j’ai décidé de cuisiner très simplement pour une soirée entre amis cet été, en reprenant les éléments du fameux lapin à l’ail.

Envie de coquillages ? Voici tous les secrets d’une cuisson parfaite des couteaux, de délicieux coquillages qui se dégustent en tapas, l'été, sur la terrasse. Découvrez cette recette d'apéritif dînatoire et donnez votre avis en commentaire !

Voici une façon de cuisiner l'oreille de cochon goûtée dans un bistrot Sud Ouest à Paris et qui fera se renier tous ceux qui craignent cet abat cartilagineux. Une gourmandise dont vous ne vous lasserez pas !

Pour l'apéritif en tapas ou en sauce ou marinade, qui ne connait pas cette fameuse recette dite à l'escabèche mariant le vinaigre à plusieurs ingrédients ? A découvrir et à décliner !