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Direction les Pays de la Loire avec ces belles recettes de cuisine nantaise

Eléphant mécanique de la ville de Nantes
Les produits typiquement nantais sont nombreux et variés. Photo par christels
La ville de Nantes, surnommée la Cité des ducs, regorge de spécialités culinaires et de produits typiques issus de la mer mais aussi de son vignoble, tous aussi appétissants les uns que les autres.

Si vous êtes de passage dans la région, vous ne pouvez pas manquer le gâteau nantais ni la fouace nantaise qui sauront ravir sans aucun doute vos palais. Découvrez vite ces quelques recettes typiquement nantaises qui n'attendent que vous pour être cuisinées.

Meilleures recettes de cuisine nantaise des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine nantaise pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bottereaux nantais
Bottereaux nantais
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Traditionnellement dégustés lors du Mardi gras, les beignets se préparent de multiples façons. Ils portent différents noms selon les régions. Dans la famille des beignets, aujourd'hui je vous présente les bottereaux nantais.

Ces beignets sont à pâte levée, en forme de losanges, biens dorés et gonflés, avec une mie aérée et moelleuse. Ils sont vraiment très simples à préparer.
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Bottereaux
Bottereaux
United Colours of Macarons United Colours of Macarons
Toutes les régions ont un petit nom spécifique pour le beignet, en région Nantaise et en Anjou, ce sont les bottereaux ! On les déguste traditionnellement à la mi-Carême, au moment du carnaval à Nantes. Avec le retour de la fête foraine en Septembre, c’est également l’occasion de déguster ces gourmandises et de vous les faire découvrir.
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Dernières recettes de cuisine nantaise par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine nantaise qui changent !

Sablés nantais
Sablés nantais
Jackie Jackie
Les sablés nantais au délicieux goût de beurre et si craquants et bien une première pour moi et je dois dire que je suis assez contente du résultat. Je dois dire que je n’aurais jamais pensé que c’était si facile à faire.
Sablés Nantais
Sablés Nantais
Isabelle Isabelle
Recette de Ch. Felder et C. Lesecq, biscuits délicieusement croquants et friables.
Saucisses au muscadet en robe de sarrasin
Saucisses au muscadet en robe de sarrasin
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Un apéro nantais facile à faire !
Gâteau nantais
Gâteau nantais
La tendresse en cuisine La tendresse en cuisine
Une merveille de simplicité à cuisiner pour un goût très fin.
Mille feuilles Nantais
Mille feuilles Nantais
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Si vous avez fait les crèmes brulées, il vous reste 6 blancs d'oeuf. Pile ce qu'il faut pour ce dessert facile à réaliser.
Gâteau Nantais
Gâteau Nantais
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Voici, un dessert très très bon, parfumé et délicieux.
Le pommé Nantais
Gâteau nantais
Gâteau nantais
Papilles à l'affut Papilles à l'affut
Un délicieux gâteau au doux parfum de rhum !
Merlu au beurre blanc et asperges vertes
Merlu au beurre blanc et asperges vertes
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Le classique merlu au beurre blanc nantais ...C'est riche mais qu'est ce que c'est bon !

Et que ça saute !

Crêpière Tefal anti-adhésive 25 cm
Crêpière

N'oubliez pas de faire sauter la première crêpe une pièce dans la main pour porter bonheur !

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Beignet landais
Beignet landais
PHILANDCOCUISINE PHILANDCOCUISINE
En France le Mardi-gras célèbre la fin de l’hiver et le retour des beaux jours. Il est de coutume de défiler costumé et de déguster de petites pâtisseries simples à faire et chaque région a ses propres traditions.

Aujourd’hui nous vous parlons du beignet landais appelé aussi Crouchepette ou Crespèt dans le Béarnais, c’est une ancienne recette. Il s’agit d’un gros beignet très aérien, à la texture proche d’une pâte à choux et pas gras malgré le bain de friture.
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Meilleures recettes de cuisine nantaise

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

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