Les guenilles d'Auvergne

Quelques mots sur la recette

Les guenilles sont des merveilles qui ne se prennent pas pour des bugnes. En bref, selon les régions l'appellation de ces beignets est différente mais la recette reste sensiblement la même. Saupoudrés de sucre glace ou sucre semoule, elles sont croustillantes juste ce qu'il faut !

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Partez à la découverte des déclinaisons régionales des gourmandises de carnaval.

Accords

 musique

C'est loin de la chanson de l'auvergnat que le trompettiste Mathias Eick nous emmène lors du festival Jazz Baltica en 2019.

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