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Nom donné à la paupiette de veau farcie, ficelée et braisée.
En Flandres, les oiseaux sans tête sont des paupiettes de boeuf farcies de chair à saucisse cuites au bouillon et servies avec une purée de pommes de terre.
La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.
Contrairement au thermomètre, la sonde de cuisson permet de contrôler la juste température d'un rôti ou d'une volaille pendant sa cuisson.
Pour la Pentecôte ou d'autres occasions, les recettes de veau sont autant d'occasions de beaux accords mets et vins.
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Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
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La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.
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