Thermomètre

La pièce de viande maîtresse du repas pascal.

Cuisson à point

Membrane animale faisant partie des abats blancs.

Enfin un outil qui vous permettra d'être certain de la juste cuisson d'un rôti comme de la température d'un vin.

Contrairement au thermomètre, la sonde de cuisson permet de contrôler la juste température d'un rôti ou d'une volaille pendant sa cuisson.

De la dinde au gigot en passant par le rôti de boeuf, le plat à rôtir en fonte Le Creuset est LE plat des cuissons au four !

Le Cuisinier Durand

Du gigot au tajine en passant par les côtelettes, il y en a pour tous les goûts.