Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.
Tendres et goûteux, rôtissez boeuf, veau, porc ou dinde.
Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.
Un mets délicat prisé des connaisseurs !
Une pièce moelleuse et tendre qui a de nombreux amateurs.
Une tranche fine de poulet, dinde ou veau que l'on peut farcir, paner ou gratiner.
Sûrement pas ! Hop, un sauté !
Le filet mignon de porc ou de veau est un morceau reconnu pour sa tendreté.
La viande de veau est tendre, peu grasse et riche en fer.
Le jarret est une pièce de viande qui peut être laquée, braisée ou mijotée.
Une tranche de viande (ou de poisson) fine, une farce et on roule !
A la viande, au poisson ou végétariennes, tout le monde aime les boulettes.
Un morceau de choix tendre et fondant à condition qu'il ne subisse pas de sur-cuisson.
Pour faire de cette période un moment unique jusque dans l'assiette.
On ne se laisse pas abattre avec ces délicieuses préparations à base d'abats.
Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de veau partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.
Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.
Rouges, blanches, toutes les viandes s'adaptent aux repas de fêtes.
Un morceau de choix tendre et fondant à condition qu'il ne subisse pas de sur-cuisson.
Le jarret est une pièce de viande qui peut être laquée, braisée ou mijotée.
Une tranche fine de poulet, dinde ou veau que l'on peut farcir, paner ou gratiner.
Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1
