Recettes d'axoa

Axoa
L'axoa est un plats traditionnel du Pays basque. Photo par Tangopaso.

Direction le Pays Basque et plus précisément la région du Labourd avec ce délicieux plat mijoté à base de veau ou de boeuf haché mettant à l'honneur le fameux piment d'Espelette et les poivrons.

L'axoa, dont le nom signifie littéralement hachée, est un plat savoureux et familial qui peut très bien être cuisiné la veille. Servi en hiver comme en été, succombez à ce plat généreux et parfumé qui se décline aussi bien avec du canard et du thon.

Idées de recettes d'axoa des Gourmets

Axoa de Veau
Axoa de veau

Certi'Ferme  -  Pays basque.

Axoa ragoût de veau du pays basque en cocotte
Axoa ragoût de veau du pays basque en cocotte

kaderick  -  Le ragoût de veau du Pays Basque.

Axoa de veau
Axoa de veau

Simple & Gourmand  -  L'Axoa (se prononce "achoa") de veau est une spécialité basque. C'est un plat mijoté de veau hyper tendre, parfumé et qui a cuit lentement avec des poivrons et des piquillos.

Axoa de dinde léger et rapide
Axoa de dinde léger et rapide

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Paupiettes de veau façon Axoa
Paupiettes de veau façon axoa

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Axoa de veau aux poivrons et au piment d'Espelette
Axoa de veau aux poivrons et au piment d'espelette

LaFrancesa  -  L'axoa est un plat traditionnel basque à base de veau.

Veau aux poivrons Axoa
Veau aux poivrons axoa

jardin-des-gourmands.com  -  Voici un ragoût de veau aux poivrons, relevé de piment d'Espelette : l'Axoa.

Axoa de veau
Axoa de veau

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AXOA : Spécialité Basque
Axoa : spécialité basque

Les délices de Magalette  -  L’axoa est un plat typique du pays basque.Hier soir, je me suis donc lancée :o)

Axoa de Veau
Axoa de veau

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Axoa de porc aux pruneaux
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Mon Axoa de veau revisité au confit de canard
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