Amis basques, ne me jetez pas de pierre tout de suite, cette recette est vraiment très bonne et la dinde remplace à merveille le veau pour un résultat léger sur la balance et côté porte-monnaie. Une version légère, rapide et économique de ce traditionnel plat basque.
Voir la recetteBraisée, rôtie ou sautée, la dinde se cuisine de diverses manières.
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Une opération indispensable à répéter tout au long de la cuisson au four.
Connaître les produits frais bon marché et savoir lire les étiquettes.
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