Nous vous présentons un bon plat de cassoulet rassasiant à base de viande et de haricots, très facile à réaliser. La recette est assez légère et bien compatible avec le régime Weight Watchers.
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Une recette comme on les aime à déguster en compagnie de The Cure - High
A vrai dire, de léger, nous n’avons pas trouvé grand-chose. Néanmoins, ce titre farceur a attiré notre attention et nous a donné envie de vous guider pour un accord mets-vin réussi. L’origine du cassoulet est à Castelnaudary aux confins nord-ouest de l’Aude. Curieusement, peu de viticulture répertoriée dans ce secteur. On trouvera, au plus près, le vignoble de l’appellation Cabardès dont on dit que ses rouges bénéficient à la fois des influences méditerranéenne et océanique, alliant ainsi fraîcheur et puissance. La Cuvée Guilhaume du Château Jouclary en est un bel exemple.
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Le poulet marengo est une recette traditionnelle d’origine française et cuisine italienne, à base de morceaux de poulet avec une délicieuse sauce tomate, bien parfumée. Selon les régions cette recette a été personnalisée et modifiée par rapport aux goûts et aux différents ingrédients disponibles dans la région.
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Le gratin dauphinois traditionnel est un plat incontournable de la cuisine française, nous vous le présentons ici en version allégée, sans beurre, voici le gratin dauphinois au fromage blanc, parfait pour accompagner une viande de noël.
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