Recettes d'axoa et de viande

Axoa
L'axoa est un plats traditionnel du Pays basque. Photo par Tangopaso.

Direction le Pays Basque et plus précisément la région du Labourd avec ce délicieux plat mijoté à base de veau ou de boeuf haché mettant à l'honneur le fameux piment d'Espelette et les poivrons.

L'axoa, dont le nom signifie littéralement hachée, est un plat savoureux et familial qui peut très bien être cuisiné la veille. Servi en hiver comme en été, succombez à ce plat généreux et parfumé qui se décline aussi bien avec du canard et du thon.

Idées de recettes d'axoa et de viande des Gourmets

Axoa de dinde léger et rapide
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La cerise sur lemaillot  -  Une version légère, rapide et économique de ce traditionnel plat basque.

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Axoa de dinde léger et rapide
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