Le kaiserschmarrn autrichien ou crêpe de l'empereur

Kaiserschmarrn autrichien

Name: Kaiserschmarrn autrichien
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: chandeleur
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

...ou crêpe de l'empereur.

PHILANDCOCUISINE

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Aujourd'hui c'est la chandeleur ! Et nous voulions vous proposer cette recette de crêpe un peu particulière puisqu'elle avait sa place à la table de l'empereur d'Autriche Hongrie François Josef (vous savez le mari de Sissi, l'impératrice incarnée par Romy Schneider dans le film !).

De nos jours, cette crêpe est souvent consommée en Autriche, en repas complet avec une compote de pomme ou de la confiture de prunes.

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Publié le 2 février 2016 à 18h05, Modifié le 27 janvier 2025 à 09h10

Accord mets et musique

A écouter en préparant Kaiserschmarrn autrichien

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On se régale avec cette crêpe autrichienne et on écoute Thomas Dutronc - C'est si bon (Clip Officiel) ft. Iggy Pop, Diana Krall

Une recette dans...

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