Quand il fait beau... C'est gaspacho !

Une soupe froide synonyme d'été.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de gaspacho : Gaspacho estival aux carottes, au poivron jaune et à l'orange, GaSpiceHot, Gaspacho de tomates et framboises, etc.

Une sélection par Laurent Bazet. Publié le 28/08/2017.

Recettes et techniques du Chef

Gaspicehot
Gaspacho tomate poivron épicé.

Recettes des Gourmets

Gaspacho à la tomate fraîche
Tasting Good Naturally - Un bon gaspacho vegan avec les bonnes tomates du jardin.
Gaspacho pastèque et tomate
Tortore - D'après une recette d’Aran Goyoaga, dans le livre "Small Plates, Sweet Treats", j’ai découvert que la pastèque se mariait particulièrement bien avec la tomate !
Gaspacho de roquette au paprika
Et Charlotte Découvrit la Cuisine - N'hésitez pas à le déguster également chaud, c'est une possibilité à retenir !
Gaspacho de tomates et framboises
Aux Délices de Géraldine - Frais et délicieux pour une entrée simple et vite préparée.
Gaspacho de concombre au petit billy et menthe
Les Petits Plats de Mélina - Et torsade au pavot. Une recette de gaspacho tout vert qui ne demandera de vous qu’un mixeur.
Gaspacho estival aux carottes, au poivron jaune et à l'orange
Basboussa - Un gaspacho parfait l'été pour un apéritif, très rapide à réaliser. Son secret, c'est la petite touche d'orange. A servir dans des verres transparents, avec quelques feuilles de coriandre.
Gaspacho petits pois et citron vert
Marine is Cooking - Un gaspacho ultra rafraichissant aux petits pois et citron vert.
1 coup de coeur
Gaspacho vert
Vadrouilles gourmandes - Courgette, concombre, poivron, herbes fraîches et citron vert.

Autres recettes

Voir aussi

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Granité tomate poivron

Un gaspacho complètement givré !

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Pour vos desserts et salades de fruits.

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Mon rôti de cochon roulé et sa purée de panais

Parce que mon rôti de cochon attendait depuis un moment que je trouve une idée, je lui ai fait plaisir en l’accompagnant de panais !

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Omelette à l'espagnole

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Mycryo

Une aide indispensable au tablage du chocolat mais pas seulement.

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Une préparation d'origine italienne tout en finesse.

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La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter

Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.

Tournedos de lotte au jambon cru technique
Tournedos de lotte au jambon cru

Préparer et former un "tournedos" de lotte.

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Boulettes de boeuf sauce Madère

Une excellente recette à déguster en famille.

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Quiche au persil

Une quiche pleine de verdure, parfaite pour recycler les restes de bouquet de persil.

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Verrine Avocat-Saumon-Chèvre et sa touche de Tomates séchées

Des basiques : avocat et surimi... + la douceur du chèvre et la force des tomates séchées ! Un délice !

Granola maison recette
Granola maison

Pour un petit déjeuner complet et sans gluten, je vous propose le granola maison ! Simple à réaliser, la recette est végétalienne et délicieuse ! Des fruits secs, du sirop d'érable et hop ! On commence bien la journée !

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L'avantage des pizzas est de pouvoir les garnir selon nos envies.
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Rien que par sa couleur, il vous met en appétit.
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C'est frais et léger, c'est croquant et coloré, les crudités on adore !
A chacun son clafoutis !
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