Recettes de concombre

Concombre tranché sur assiette
Le concombre est certainement le légume le plus rafraîchissant de l'été. Photo par Karen and Brad Emerson.

Ce légume d'été est de la même famille que les courgettes et les cornichons et entre dans la composition de nombreuses salades et taboulés. Sa chair vert pâle est aqueuse, fraîche et croquante. Il peut se manger cuit mais il est le plus souvent servi cru accompagné d'une sauce à base de crème ou de yaourt. La menthe, le cerfeuil, la ciboulette, l'aneth, l'estragon ou la coriandre l'accompagne agréablement. Il entre aussi dans la composition de nombreux gaspacho.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Gaspacho tomates concombre et basilic
Gaspacho tomates concombre et basilic

Un gaspacho vert tendre et riche en saveurs

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

salade de melon, concombre et feta
Salade de melon, concombre et feta

passeportpourlacuisine  -  Essayez cette recette de menthe et donnez votre avis en commentaire !

Salade de concombre, feta, melon et noisettes
Salade de concombre, feta, melon et noisettes

Tangerine Zest  -  Envie de Salade de concombre, feta, melon et noisettes ? Découvrez cette recette de noisettes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Salade pois chiche à la tomate, concombre et feta
Salade pois chiche à la tomate, concombre et feta

Tangerine Zest  -  Ça y est, je suis repartie dans ma vague de recettes de salades… Après celle aux haricots, c’est une salade pois chiche à la tomate, concombre et feta. J’adore les salades, c’est facile à faire, on peut les réinventer à l’infini et c’est pratique...

Salade de concombre, pois-chiche et feta
Salade de concombre, pois-chiche et feta

Tangerine Zest  -  Vous cherchez une recette de salade de concombre, pois-chiche et feta ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Boulettes de viande et dip aux légumes et feta
Boulettes de viande et dip aux légumes et feta

Clementine  -  Des boulettes de viande servies avec un dip léger

Salade de tous les soirs
Salade de tous les soirs

Cuisiner en paix  -  La salade composée du moment ! Elle est rapide à préparer et pleine de saveurs. Des légumes en mélange, de la roquette, un peu de feta et quelques rondelles de chorizo pour dynamiser l'ensemble et rendre la...

Salade de laitue de mer feta concombre
Salade de laitue de mer feta concombre

Ma cuisine salée...Mes envies sucrées...  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de salade de laitue de mer feta concombre.

Salade de concombres, tomates cerises et feta
Salade de concombres, tomates cerises et feta

cuisinemoi_fr  -  La saison des salades arrive à grands pas ! Fraîche et diététique, je vous propose cette salade de concombres, tomates-cerises et feta.

Sauce dip concombre, feta et menthe
Sauce dip concombre, feta et menthe

My Culinary Curriculum  -  Le petit dernier de la saga des dips sur le blog...

Salade de concombre, feta et tomates cerises
Salade de concombre, feta et tomates cerises

Poire et Cactus  -  Une salade gourmande aux notes légèrement sucrées !

Salade grecque origan et zeste de citron
Salade grecque origan et zeste de citron

Elle mijote quelque chose  -  Profitons ces prochains jours pour nous régaler des dernières tomates, courgettes, et autres légumes d’été. Cette salade grecque assaisonnée d'huile d’olive, zeste et jus de citron,

Salade de melon, concombre, feta et menthe
Salade de melon, concombre, feta et menthe

Flo/Au Fil du Thym  -  Une salade très facile et très fraîche associant melon, concombre, feta et menthe. Cette salade est parfaite en entrée d'été ou en plat léger.

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Concombre à la crème, fenouil et épices
Concombre à la crème, fenouil et épices

Gratinez  -  Une recette tout en fraîcheur qui revisite le classique Concombre à la crème avec un peu de fenouil et une poignée d'épices pour relever la crème, végan.

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici