En juillet, le concombre est votre meilleur allié fraîcheur

Le concombre est l'un des légumes phares de l'été, apprécié pour sa fraîcheur et sa légèreté. Composé à plus de 95 % d'eau, il contribue à l'hydratation, surtout lors des journées chaudes. En plus d'être rafraîchissant, le concombre possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, parfait pour prendre soin de son corps tout en se régalant.

Facile à consommer cru, le concombre apporte un croquant agréable et un goût doux qui se marie avec de nombreux plats. Pour vous inspirer, nous avons sélectionné 6 recettes à base de concombre, idéales pour profiter pleinement de ce légume de saison.

Fraîcheur et légèreté au menu

Salade de concombre au lait de coco

Tangerine Zest

Cette recette de salade de concombre façon Thaï au lait de coco est une pure merveille ! Je peux vous dire que c’est un de mes grand coups de cœur de l’été ! C’est vraiment une découverte pour moi qui suis fan de ce genre de recette fraîche et savoureuse. Si vous appréciez les saveurs asiatiques et le lait de coco, alors cette recette est faite pour vous ! J’adore cette salade pleine de fraîcheur apportée par le concombre et la rondeur de la sauce.

Tagliatelles de concombre au saumon fumé

Moi,gourmande

Cuisiné de cette façon on a l’impression que l’on découvre ce légume pour la première fois. Pourtant, on est d’accord, ça reste du concombre mais rien que le fait de le manger différemment apporte un attrait nouveau. Du coup on a plaisir à se mettre à table. Et puis je trouve que cela peut faire une très jolie entrée chic et originale. Vous pouvez d’ailleurs l’agrémenter avec par exemple des tomates cerises, des crevettes, des miettes de surimi…

Citronnade au concombre et à la menthe

Nutrition Gourmet

Rien de mieux qu'une bonne boisson détox, à boire en toute saison pour gagner en vitalité ! On l'apprécie particulièrement en été pour se rafraichir, s'hydrater et faire le plein de vitamines et de minéraux. Voici 5 recettes à essayer au plus vite citronnade au concombre et à la menthe et d'autres encore.

Roulés apéritifs au concombre

Cuisine et Création

Rien de plus simple que ces roulés apéritifs au concombre avec un mélange d'œuf et thon. Préparez-les pour un apéritif dinatoire ou pour un snack healthy. Les roulés apéritifs de concombre sont rapides et faciles à faire et parfaits lorsque l'on reçoit des invités.

Gaspacho de concombre au lait de coco

Sophie cuisine

C’est la recette de flemme quand il fait chaud et qu’on a pas envie d’allumer son four ou sa plaque de cuisson. Avec le gaspacho, un bon blender, une planche à découper et un couteau bien affuté sont les seuls ustensiles de cuisine dont vous aurez besoin pour le réaliser.

Concombre farci au fromage frais et herbes

Cooking & Cakes

Découvrez l’élégance et la fraîcheur dans chaque bouchée avec ce Concombre farcis au fromage frais et herbes ! Une combinaison parfaite de croquant, de crémeux et d’arômes herbacés qui fera danser vos papilles. Laissez-vous tenter par cette expérience culinaire légère et délicieuse !

L'incontournable de la cuisine estivale

Hydratant, léger et plein de bienfaits, le concombre a définitivement tout pour plaire ! Qu'il soit en salade, en accompagnement ou simplement croqué nature, il apporte fraîcheur et vitalité à vos repas. Profitez pleinement de sa saison et piochez parmi nos idées pour le savourer sous toutes ses formes.