Smoothie fraise framboise

C’est la recette de flemme quand il fait chaud et qu’on a pas envie d’allumer son four ou sa plaque de cuisson. Avec le gaspacho, un bon blender, une planche à découper et un couteau bien affuté sont les seuls ustensiles de cuisine dont vous aurez besoin pour le réaliser.

Pour cette recette sucrée-salée, il ne vous faudra que 10 petites minutes de préparation avant de passer à table et il n’y a aucun ingrédient à faire cuire. Le secret de ce plat gourmand et léger réside dans la qualité de ses matières premières : des fruits cueillis à maturité (j’ai pu prendre les fraises de mon jardin, un vrai privilège), du fromage de chèvre frais au lait cru et une excellente huile d’olive.

Ce gâteau très simple à réaliser est composé d’une pâte à base de noix de coco comme celle des rochers coco que vous pouvez trouver chez le boulanger-pâtissier. Il s'agit d'un dessert facile et rapide sans gluten pour les amoureux des fraises.