La vodka, une boisson qui fait des étincelles en cuisine

D'origine polonaise mais étroitement liée à la Russie, la vodka s'invite en cuisine.

Cocktail melon et vodka, Gravlax de cabillaud au thé vert et à la vodka, Conchas borrachas, etc. : vive les recettes de vodka !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 26/06/2018.

Recettes des Gourmets

Cocktail moscow mule
Turbigo Gourmandises - Un classique toujours aussi délicieux ! Ce cocktail Moscow Mule est aussi rafraichissant que tonifiant. Il contient de la vodka et de la ginger beer.
Penne alla vodka
PHILANDCOCUISINE - Voici une recette de pâtes dans une délicieuse sauce tomate crémée et pimentée à la vodka. Même si les italiens et les américains revendiquent l'origine de cette recette, une chose est sûre, elle est très bonne ! La vodka sera à peine perceptible au final mais apporte sa petite touche sucrée et la stabilité de la sauce en empêchant la crème de trancher avec l'acidité de la tomate.
Gravlax de cabillaud au thé vert et à la vodka
Le p'tit Bistrot Vagabond - A déguster avec une tranche de pain de campagne généreusement garnie de beurre salé.
1 coup de coeur
Conchas borrachas
BriceG - Carpaccio de Saint Jacques marinée à la vodka.
Extrait de vanille à la vodka
Delphinn - Fabriquons nous-mêmes notre extrait de vanille neutre à base de vodka...Vous pouvez également préparer cet extrait avec du rhum agricole. Néanmoins, sachez que vous aurez alors toujours la saveur du rhum associée à celle de la vanille.
Brioche à la polonaise
chezcachou - Ici la vodka parfume délicatement cette brioche à déguster au petit déjeuner. Recette avec ou sans robot Companion Moulinex.
Sauce rose italienne à la vodka
Une French girl cuisine - Voilà ma version de la sauce rose italienne à la vodka !
Saumon gravlax à la betterave rouge et vodka
Plaisir et Equilibre - En entrée ou picoré à l'apéritif, ce saumon est une merveille !
Cocktail melon et vodka
Petite Cuillère et Charentaises - Une petite variante autour du Bloody Mary.

On the rocks !

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