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Espresso Martini

La vodka, une boisson qui fait des étincelles en cuisine

D'origine polonaise mais étroitement liée à la Russie, la vodka s'invite en cuisine.

Cocktail melon et vodka, Extrait de vanille à la vodka, Sauce rose italienne à la vodka, Conchas borrachas, etc. : vive les recettes de vodka !

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Espresso Martini
Espresso Martini
Chef Simon Chef Simon
Un cocktail qui allie caféine et vodka.
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Recettes des Gourmets

Cocktail Moscow Mule
Cocktail Moscow Mule
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Un classique toujours aussi délicieux ! Ce cocktail Moscow Mule est aussi rafraichissant que tonifiant. Il contient de la vodka et de la ginger beer.
Penne alla Vodka
Penne alla Vodka
PHILANDCOCUISINE PHILANDCOCUISINE
Voici une recette de pâtes dans une délicieuse sauce tomate crémée et pimentée à la vodka. Même si les italiens et les américains revendiquent l'origine de cette recette, une chose est sûre, elle est très bonne ! La vodka sera à peine perceptible au final mais apporte sa petite touche sucrée et la stabilité de la sauce en empêchant la crème de trancher avec l'acidité de la tomate.
Gravlax de cabillaud au thé vert et à la vodka
Gravlax de cabillaud au thé vert et à la vodka
Le p'tit Bistrot Vagabond Le p'tit Bistrot Vagabond
A déguster avec une tranche de pain de campagne généreusement garnie de beurre salé.
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Conchas borrachas
Conchas borrachas
BriceG BriceG
Carpaccio de Saint Jacques marinée à la vodka.
Extrait de vanille à la vodka
Extrait de vanille à la vodka
Delphinn Delphinn
Fabriquons nous-mêmes notre extrait de vanille neutre à base de vodka...Vous pouvez également préparer cet extrait avec du rhum agricole. Néanmoins, sachez que vous aurez alors toujours la saveur du rhum associée à celle de la vanille.
Brioche à la polonaise
Brioche à la polonaise
chezcachou chezcachou
Ici la vodka parfume délicatement cette brioche à déguster au petit déjeuner. Recette avec ou sans robot Companion Moulinex.
Sauce rose italienne à la vodka
Sauce rose italienne à la vodka
Une French girl cuisine Une French girl cuisine
Voilà ma version de la sauce rose italienne à la vodka !
Saumon gravlax à la betterave rouge et vodka
Saumon gravlax à la betterave rouge et vodka
Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
En entrée ou picoré à l'apéritif, ce saumon est une merveille !
Cocktail melon et vodka
Cocktail melon et vodka
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Une petite variante autour du Bloody Mary.
Une sélection de recettes créée le 24/06/18  - Mise à jour le 01/06/22 .

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