La vodka, une boisson qui fait des étincelles en cuisine
D'origine polonaise mais étroitement liée à la Russie, la vodka s'invite en cuisine.
Extrait de vanille à la vodka, Cocktail melon et vodka, Sauce rose italienne à la vodka, etc. : vive les recettes de vodka !
Recettes des Gourmets
Cocktail moscow mule
- Un classique toujours aussi délicieux ! Ce cocktail Moscow Mule est aussi rafraichissant que tonifiant. Il contient de la vodka et de la ginger beer.
Penne alla vodka
- Voici une recette de pâtes dans une délicieuse sauce tomate crémée et pimentée à la vodka. Même si les italiens et les américains revendiquent l'origine de cette recette, une chose est sûre, elle est très bonne ! La vodka sera à peine perceptible au final mais apporte sa petite touche sucrée et la stabilité de la sauce en empêchant la crème de trancher avec l'acidité de la tomate.
Gravlax de cabillaud au thé vert et à la vodka
- A déguster avec une tranche de pain de campagne généreusement garnie de beurre salé.1 coup de coeur
Conchas borrachas
- Carpaccio de Saint Jacques marinée à la vodka.
Extrait de vanille à la vodka
- Fabriquons nous-mêmes notre extrait de vanille neutre à base de vodka...Vous pouvez également préparer cet extrait avec du rhum agricole. Néanmoins, sachez que vous aurez alors toujours la saveur du rhum associée à celle de la vanille.
Brioche à la polonaise
- Ici la vodka parfume délicatement cette brioche à déguster au petit déjeuner. Recette avec ou sans robot Companion Moulinex.
Sauce rose italienne à la vodka
- Voilà ma version de la sauce rose italienne à la vodka !
Saumon gravlax à la betterave rouge et vodka
- En entrée ou picoré à l'apéritif, ce saumon est une merveille !
Cocktail melon et vodka
- Une petite variante autour du Bloody Mary.Autres recettes
Voir aussi
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Smoothie carotte mangue curcuma
Préparé à base d'ingrédients crus, le smoothie est à la fois nutritif et bénéfique pour votre corps. Je me laisse tenter par ces mélanges passés au blinder ou Thermomix pour celles et ceux qui en possèdent un, et le résultat est parfois étonnant selon les ingrédients que l'on a au départ. Utilisez des ingrédients bio de préférence car les pesticides, notre corps ne les aime pas trop. Aujourd'hui, un smoothie à base de carottes, de mangues et de curcuma.
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Boissons fermentées naturelles
Sodas, limonades, kéfirs et kombuchas. Par Marie-Claire Frédéric.
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Cocktails pour les geeks
Des recettes inspirées de séries, films cultes et jeux vidéos, en version avec ou sans alcool.
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Je vous sers une p'tite mousse ?
La bière donne du goût à vos mijotés, cocktails et gâteaux.
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Cocktails de fêtes
Avec ou sans alcool, le cocktail apporte une touche raffinée à vos fêtes.
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Cocktail de champagne au litchi
Pour bien démarrer un apéritif, un bon cocktail maison est toujours apprécié. Le champagne se marie très bien avec le litchi, mais pour une recette de cocktail encore plus aphrodisiaque, on peut ajoute un trait de sirop de gingembre.
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Café glacé au chocolat
Un café froid histoire de ne pas renoncer à notre breuvage préféré malgré la chaleur !
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Sangria blanche
Une recette de sangria délicieuse aux fruits d'automne, orange, grenade, mandarine et pomme. L'ajout de cannelle lui apporte une saveur épicée irrésistible. Avec cette Sangria blanche, c’est le succès assuré !
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Punch à l'ananas grillé à la plancha, parfumé au gingembre, à la menthe
Un apéro maison, parfumé, original préparé à la plancha. Prenez de l'ananas frais, faites le griller à la plancha, ajoutez citron, menthe fraîche, noix de coco, sucre, soda au gingembre (canada dry, schweppes). Faites le punch comme il vous plait, sans alcool ou avec alcool (un peu comme un mojito).
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Légumes grillés pour repas ensoleillés
Pour accompagner viandes et poissons ou garnir pizza et salades.
Des courgettes délicieusement farcies
Des courgettes encore et encore parce qu'il y a tellement de façons de les déguster !
Avec ma gueule de pastèque
Le fruit star de l'été qui se déguste aussi bien en granité qu'en salade.A propos de Chef Simon
