La vodka, une boisson qui fait des étincelles en cuisine

D'origine polonaise mais étroitement liée à la Russie, la vodka s'invite en cuisine.

Extrait de vanille à la vodka, Cocktail melon et vodka, Sauce rose italienne à la vodka, etc. : vive les recettes de vodka !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 26/06/2018.

Recettes des Gourmets

Cocktail moscow mule
Turbigo Gourmandises - Un classique toujours aussi délicieux ! Ce cocktail Moscow Mule est aussi rafraichissant que tonifiant. Il contient de la vodka et de la ginger beer.
Penne alla vodka
PHILANDCOCUISINE - Voici une recette de pâtes dans une délicieuse sauce tomate crémée et pimentée à la vodka. Même si les italiens et les américains revendiquent l'origine de cette recette, une chose est sûre, elle est très bonne ! La vodka sera à peine perceptible au final mais apporte sa petite touche sucrée et la stabilité de la sauce en empêchant la crème de trancher avec l'acidité de la tomate.
Gravlax de cabillaud au thé vert et à la vodka
Le p'tit Bistrot Vagabond - A déguster avec une tranche de pain de campagne généreusement garnie de beurre salé.
1 coup de coeur
Conchas borrachas
BriceG - Carpaccio de Saint Jacques marinée à la vodka.
Extrait de vanille à la vodka
Delphinn - Fabriquons nous-mêmes notre extrait de vanille neutre à base de vodka...Vous pouvez également préparer cet extrait avec du rhum agricole. Néanmoins, sachez que vous aurez alors toujours la saveur du rhum associée à celle de la vanille.
Brioche à la polonaise
chezcachou - Ici la vodka parfume délicatement cette brioche à déguster au petit déjeuner. Recette avec ou sans robot Companion Moulinex.
Sauce rose italienne à la vodka
Une French girl cuisine - Voilà ma version de la sauce rose italienne à la vodka !
Saumon gravlax à la betterave rouge et vodka
Plaisir et Equilibre - En entrée ou picoré à l'apéritif, ce saumon est une merveille !
Cocktail melon et vodka
Petite Cuillère et Charentaises - Une petite variante autour du Bloody Mary.

Voir aussi

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Sabayon sans alcool

servi glacé/tiède

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Smoothie carotte mangue curcuma

Préparé à base d'ingrédients crus, le smoothie est à la fois nutritif et bénéfique pour votre corps. Je me laisse tenter par ces mélanges passés au blinder ou Thermomix pour celles et ceux qui en possèdent un, et le résultat est parfois étonnant selon les ingrédients que l'on a au départ. Utilisez des ingrédients bio de préférence car les pesticides, notre corps ne les aime pas trop. Aujourd'hui, un smoothie à base de carottes, de mangues et de curcuma.

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Boissons fermentées naturelles

Sodas, limonades, kéfirs et kombuchas. Par Marie-Claire Frédéric.

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Cocktails pour les geeks

Des recettes inspirées de séries, films cultes et jeux vidéos, en version avec ou sans alcool.

Je vous sers une p'tite mousse ? recettes
Je vous sers une p'tite mousse ?

La bière donne du goût à vos mijotés, cocktails et gâteaux.

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Cocktails de fêtes

Avec ou sans alcool, le cocktail apporte une touche raffinée à vos fêtes.

Sirop de fleurs de sureau technique
Sirop de fleurs de sureau

Un sirop fleuri et légèrement acidulé.

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Cocktail de champagne au litchi

Pour bien démarrer un apéritif, un bon cocktail maison est toujours apprécié. Le champagne se marie très bien avec le litchi, mais pour une recette de cocktail encore plus aphrodisiaque, on peut ajoute un trait de sirop de gingembre.

Café glacé au chocolat recette
Café glacé au chocolat

Un café froid histoire de ne pas renoncer à notre breuvage préféré malgré la chaleur !

Sangria blanche recette
Sangria blanche

Une recette de sangria délicieuse aux fruits d'automne, orange, grenade, mandarine et pomme. L'ajout de cannelle lui apporte une saveur épicée irrésistible. Avec cette Sangria blanche, c’est le succès assuré !

Vin doux apéritif recette
Vin doux apéritif

Faites vous-même votre boisson apéritive !

Punch à l'ananas grillé à la plancha, parfumé au gingembre, à la menthe recette
Punch à l'ananas grillé à la plancha, parfumé au gingembre, à la menthe

Un apéro maison, parfumé, original préparé à la plancha. Prenez de l'ananas frais, faites le griller à la plancha, ajoutez citron, menthe fraîche, noix de coco, sucre, soda au gingembre (canada dry, schweppes). Faites le punch comme il vous plait, sans alcool ou avec alcool (un peu comme un mojito).

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On cuisine la rasta roquette !
On cuisine la rasta roquette !
Avec son goût moutardé, elle met du peps dans votre cuisine.
Légumes grillés pour repas ensoleillés
Légumes grillés pour repas ensoleillés
Pour accompagner viandes et poissons ou garnir pizza et salades.
Des courgettes délicieusement farcies
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Des courgettes encore et encore parce qu'il y a tellement de façons de les déguster !
Avec ma gueule de pastèque
Avec ma gueule de pastèque
Le fruit star de l'été qui se déguste aussi bien en granité qu'en salade.