Nos plus belles recettes à réaliser avec de la vodka

La vodka peut être produite à partir de presque toutes les matières d'origine agricole les plus connues sont les céréales. Photo par paPisc Follow.

D'origine polonaise même si la Russie veut s'en attribuer la paternité, la vodka est une boisson alcoolisée inodore et incolore préparée essentiellement à partir de céréales comme le blé, le seigle et l'orge mais aussi parfois à partir de betteraves et de pommes de terre. Il existe entre 4 000 et 5 000 marques de vodka dans le monde entier.

La vodka entre dans la composition de cocktails mais aussi de nombreux plats salés et sucrés. Elle agrémente ainsi une sauce pour accompagner des pâtes et parfume poêlée de Saint-Jacques ou gâteau à l'orange.

Recettes, techniques et vidéos de vodka du Chef

Bloody Mary

Chef Simon

Le cocktail à la vodka de Marie La Sanguinaire !

Gin Martini

Chef Simon

Appelé aussi Cocktail Dry Martini simplissime et classique.

Vodka Martini

Chef Simon

Un cocktail sec et sobre à la vodka, le préféré de l'agent 007 !

Espresso Martini

Chef Simon

Un cocktail qui allie caféine et vodka.

Cosmopolitan

Chef Simon

Le cocktail préféré de Carrie Bradshaw !

Moscow Mule

Chef Simon

Une forte teneur en gingembre rend ce cocktail incroyablement rafraîchissant !

Voir les recettes de vodka du Chef

Meilleures recettes de vodka des Gourmets

Des idées de recettes de vodka pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Vodka Tagada

Jonathan Murielle

Vous cherchez une recette d'alcool ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Cosmopolitan Vodka Fraise

David168975

Un cocktail de type Cosmopolitan avec de la vodka et de la fraise.

Blue Hawaii

Bar Maison

Découvrez ce cocktail rafraîchissant à base de rhum, variante du Blue Lagoon et du Blue lady, inspiré de la culture Tiki, de l’ambiance, et de la couleur estivale turquoise tropicale des plages d’Hawaii, dans l’océan Pacifique. A consommer avec modération.

Cocktail Porn Star

Baptiste

Un cocktail vodka et champagne coquin et gourmand ! Vous serez submergés par l’aspect acide, fruité et pétillant de ce délicieux cocktail que vous pourrez déguster seul ou à plusieurs. Cela dépendra bien entendu de vos envies personnelles. C’est un cocktail qui parfois porte le nom de martini mais seulement car on le sert dans un verre à martini.

Sauce rose italienne à la vodka

Une French girl cuisine

Voilà ma version de la sauce rose italienne à la vodka !

Cosmopolitain pétillant

MesGougèresAuxEpinards

Et si vous faisiez un cocktail au champagne pour les fêtes ? Découvrez la recette du cosmopolitain pétillant, au jus de cranberry et champagne ! Coloré et festif, il aura tout bon pour trinquer comme il se doit à la nouvelle année. A déguster avec une tatin au foie gras ou des macarons de champignons.

Cocktail girly au cidre rosé, fraise, citron vert et vodka

Ma cuisine au fil de mes idées

Ce cocktail au cidre rosé, fraise, citron vert et vodka est particulièrement rafraîchissant. Et il très bon aussi sans la vodka pour une version plus soft. Facile et rapide à préparer, ce cocktail est parfait pour un apéritif entre copines.

Pâtes au saumon fumé

Petite Cuillère et Charentaises

Un classique des années 80 en Italie.

Purple vodka

Les petits plats du Prince

Pour Halloween, je concocte un menu démoniaque, et les élixirs font partie de la fête... Il est alors temps de sortir mes grimoires, mes potions, et de laisser la magie opérer ! Dans mon foyer, on dit que le soir du 31 octobre, les défunts de la famille viennent une dernière fois se réchauffer auprès des leurs avant de repartir dans le froid de l'hiver... Et un peu à la manière du jour des morts au Mexique, nous fêtons cette occasion en organisant une fête !

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Dernières recettes de vodka par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de vodka qui changent !

Saumon Gravlax au jus de betterave rouge et vodka

Les petits plats du Prince

Le saumon gravlax est une spécialité nordique : gravlax en suédois, gravlaks en norvégien ou encore gravad laks en danois, c'est une spécialité de poisson cru mariné dans un mélange de sel, de sucre, d'alcool fort de type aquavit ou vodka, dans lequel on ajoute des épices, de l'aneth, des baies roses et de la purée de betterave... Les filets de saumon sont ensuite rincés à l'eau claire, puis tranchés pour être dégustés sur du pain tout simplement.

Saumon gravlax aux épices

Mariatotal

Après plusieurs autres façons de faire le gravlax d’année en année, voici, pour changer, le dernier en date, toujours aussi bon, festif et inratable. À vous de choisir votre préféré ! Notez 72 heures de marinade.

Mousse d'avocat au citron vert et vodka

Carmen

Régalez-vous avec cette recette de petits suisses et partagez vos impressions en commentaire ci-dessous.

Cocktail cosmopolitan

The Best Recipes

Une recette de boisson à servir en apéritif. Vos invités vont apprécier le goût de ce cocktail incontournable.

Espresso Martini

Clementine

L'Espresso Martini est un cocktail officiel de l'IBA (International Bartenders Association) Il doit son nom au Vodka martini dont il est inspiré.

Saumon gravlax au sel fumé et aux agrumes

Mariatotal

Retenez le saumon gravlax pour une table de fête : il se fait à l'avance, est plutôt léger, s'accompagne d'une salade de pommes de terre à la crème, de concombre mariné à la danoise et de pain viking. Les zestes d'agrumes, ici, ajoutent une belle touche subtile.

Dirty Shirley Temple et feuilletés au chorizo

Encore une lichette

Une attention particulière pour la Saint Valentin : un cocktail coloré, ici la version avec alcool. Et pour accompagner tout ça, des petits feuilletés tout simples, au chorizo, pour le côté hot et en forme de coeur, pour le challenge.

Cocktail Vodka Pomme Manzana

Recettes du Chef

En shot ou dans un verre ce cocktail est un dérivé d'un grand classique, le fameux vodka-pomme qui contenait de la vodka et du jus de pomme. Ici, la recette est plus élaborée, avec de la manzana, de la liqueur de pomme, ce qui permet de le savourer même en version "shot".

Cocktail Black Russian

Baptiste

Le petit frère du White russian pour les amateurs de café et de vodka !

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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Fourchette à gaufre

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de gaufres.

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Absinthe

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Blinis

Boeuf strogonof

Bortsch

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Pirojki

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Veau orloff

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Penne alla Vodka

PHILANDCOCUISINE

Voici une recette de pâtes dans une délicieuse sauce tomate crémée et pimentée à la vodka. Même si les italiens et les américains revendiquent l'origine de cette recette, une chose est sûre, elle est très bonne ! La vodka sera à peine perceptible au final mais apporte sa petite touche sucrée et la stabilité de la sauce en empêchant la crème de trancher avec l'acidité de la tomate.