Saumon gravlax à la vodka et à la réglisse : des saveurs originales pour votre révéillon

Saumon gravlax à la réglisse

Name: Saumon gravlax à la réglisse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: saumon
Ingredients: 1 filet de saumon (700/800 g) avec la peau; 1 cuillère à soupe de poudre de réglisse; 2 cuillères à soupe de sucre; 2 cuillères à soupe de sel; 10 cl de vodka

épicétout

Facile

Préparation : 15 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 filet de saumon (700/800 g) avec la peau

1 cuillère à soupe de poudre de réglisse

2 cuillères à soupe de sucre

2 cuillères à soupe de sel

10 cl de vodka

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Vous avez certainement entendu parler du célèbre saumon gravlax mais pour changer de la recette classique, que diriez-vous de le parfumer à la réglisse ? Une recette aussi originale que savoureuse, à proposer à vos invités lors d'une occasion spéciale comme les fêtes de fin d'année.

Voir la recette

entrées de noël gravlax noël noël traditionnel noël à préparer à l'avance poisson de noël réglisse saumon vodka

Recette ajoutée le 19/12/23 - Mise à jour le 11/02/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Saumon gravlax à la réglisse

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On file en cuisine et on écoute Oasis - Champagne Supernova

Accord mets et boisson

Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc mettra en valeur le saumon, tandis qu’un thé vert aux agrumes apportera fraîcheur et équilibre.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

Variations autour du poisson gravlax

Prenez de l'avance pour le réveillon

D'autres recettes du même Gourmet

épicétout partage également ces recettes.

Saumon gravlax au gin

épicétout

Le gravlax est une préparation originaire de Scandinavie à base de saumon cru mariné dans du sel, du sucre et des herbes. Très simple à préparer, elle est désormais présente sur de nombreuses tables françaises lors des fêtes de fin d'année. Essayez vous aussi cette savoureuse recettes pour une entrée de noël réussie !

Terrine de foie gras aux griottes

épicétout

L’ajout de griottes, ces petites cerises acidulées, dans cette terrine de foie gras apporte une touche sucrée-acidulée qui contraste à merveille avec la richesse et l’onctuosité du foie gras. Une recette originale et élégante, idéale pour les fêtes ou les occasions spéciales.

Foie gras en conserve

épicétout

Cette année c'est décidé, c'est vous qui ferez votre foie gras en conserve pour les fêtes de fin d'année ! Finalement rien de plus simple et l'avantage de le faire maison, c'est que vous pourrez le parfumer avec les épices de votre choix.