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Mozzarella in carrozza

Mozzarella in carrozza

Préparation : 20' Cuisson : 5' 4 personnes

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

La mozzarella in carrozza est une recette ancienne et typique de la Campanie. Il s'agit d'une tranche de mozzarella de bufala enfermée dans deux tranches de vieux pain ou de pain de mie. Le tout est pané puis frit. Ca croque sous les dents, la mozzarella file, bref vous l'aurez compris, encore une recette qui nous obligera à faire du sport juste après s'être régalé !

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