Gnocchi à la Sorrentina

Quelques mots sur la recette

Recette originaire de la ville de Sorrento, dans la région Campanie en Italie, ce plat allie merveilleusement bien la mozzarella filante, la sauce tomate maison et le basilic frais. Les gnocchi adorent et nous aussi !

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
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Un mets d'origine italienne à servir en entrée chaude ou garniture.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Amande et Basilic pour accompagner la recette Courgette farcie aux petits légumes et feta.

Des pâtes fraîches maison ...

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Chemiser

Tapisser les parois d'un moule d'une couche de préparation permettant de ne pas coller au récipient.

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Le mot farine est issu du latin farina, dérivé de far, farris, « blé, épeautre ».

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