Ces boulettes de viande à l'italienne, appelées polpette dans le Bel Paese, se grignotent à l'heure de l'aperitivo mais seront aussi parfaites déposées dans un plat d'orecchiette à la sauce tomate.
Les antipasti sont variés, entre fromages, olives, charcuterie ou légumes.
L'Italie dans ma cuisine partage également ces recettes.
A grignoter en écoutant Lazza - CENERE
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Direction le Maghreb et le Moyen-Orient avec ces boulettes de viande épicées.
Vous avez vu un peu trop grand pour le repas ? Tant mieux, vous allez prolonger le plaisir.
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