La 'Ciorbă de perişoare' est une soupe aux boulettes de viande, originaire de Roumanie et Moldavie.
Elle se caractérise par un goût quelque peu aigre produit par le borș ; parfumée aux herbes, elle s’accompagne de boulettes à la viande de porc et au riz
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Une musique partagée par Chef Papounet pour accompagner une recette de soupe à l'oignon gratinée grand-mère.
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