Les italiens savent comment nous faire craquer dès l'apéritif ! Avec leurs antipasti riches et variés, froids ou chauds, pour un buffet ou un dîner entre amis, impossible d'y résister.
Antipasti de poivrons à la ciboulette et au persil, roulés de courgettes grillées à la ricotta, crostini aux tomates cerises et gorgonzola, pizzette frites... Servez en abondance car ces petites choses-là disparaissent à la vitesse de la lumière !
C'est presque un jeu d'enfant avec un laminoir ! Lasagnes, fettucine et tagliolini n'auront plus de secret pour vous.
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Il n'est pas toujours simple de calculer les quantités nécessaires à un buffet.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réussir vos pizzas, de la pâte à la cuisson, en passant par la garniture.
Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.
De Norvège, d’Écosse ou d'Alaska, le saumon fumé s’adapte à toutes les envies.
Un plat gourmand et crémeux qui s'adapte à toutes vos envies.
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