Artichauts violets marinés à l’huile d’olive

Name: Artichauts violets marinés à l’huile d’olive
Total time: 30 min
Cuisine: bocal

Stéphane Décotterd

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Ustensiles

Quelques mots sur la recette

À l’heure où nous trouvons des artichauts sur les marchés à un prix raisonnable, voici une petite recette pour les conserver en bocaux à l’huile d’olive. Cela vous permet d’avoirs des artichauts tout prêts à tout moment. Pour réaliser une salade, les croquer froids comme des antipasti ou alors à cuisiner en place des artichauts crus.

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Plutôt pour ou antipasti ?
Les antipasti sont variés, entre fromages, olives, charcuterie ou légumes.

Accord musical

musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Déliacious pour accompagner la recette Cornichons maison en saumure.