Melanzane alla menta antipasti apéro cuisine italienne huile d'olive menthe courgettes cuisine du monde
Une belle recette de la région de Calabre, en antipasti à l'apéro ou pour agrémenter des pâtes, des céréales... Bluffant ! Qui eut crû que l'association aubergine-menthe puisse être si savoureuse? La texture fondante des aubergines alliée au croquant de la chapelure, la puissance de l'ail arrondie par la délicatesse de la menthe et enfin le trait de vin rouge qui rehausse l'ensemble... addictif !
Direction menthe-la-jolie !
Boissons, potages, salades... La menthe laisse son parfum vous envoûter.
Plutôt pour ou antipasti ?
Les antipasti sont variés, entre fromages, olives, charcuterie ou légumes.
A préparer en écoutant I got a woman de Ray Charles.
C'est presque un jeu d'enfant avec un laminoir ! Lasagnes, fettucine et tagliolini n'auront plus de secret pour vous.
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Des rillettes de poisson à servir en mise en bouche ou à l'apéritif.
A déguster froides ou tièdes à l'apéritif ou en accompagnement d'une soupe ou d'un potage.
C'est presque un jeu d'enfant avec un laminoir ! Lasagnes, fettucine et tagliolini n'auront plus de secret pour vous.
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