Polpette au fromage pour utiliser les restes de pain sec

Polpette au fromage

Name: Polpette au fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: pain
Ingredients: 4 tranches de pain vieux de 2 à 3 jours, type boule, 1 cm de largeur environ; 2 oeufs; 3 cuillères à soupe de pecorino romano râpé, ou autre fromage de votre choix; 1 cuillère à soupe de parmesan râpé; 2 cuillères à thé de persil haché; sel poivre, à convenance; un peu moins d'une demie gousse d'ail hachée finement; huile de friture

L'Italie dans ma cuisine

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

5 personnes

4 tranches de pain vieux de 2 à 3 jours, type boule, 1 cm de largeur environ

2 oeufs

3 cas de pecorino romano râpé, ou autre fromage de votre choix

1 cas de parmesan râpé

2 cuillères à thé de persil haché

sel poivre, à convenance

1 peu moins d'une demie gousse d'ail hachée finement

huile de friture

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Les polpette au fromage sont tellement rapides et simples à préparer que vous ne saurez plus vous en passer une fois que vous les aurez faites et dégustées ! Une idée gourmande pour utiliser les restes de pain. Accompagnez-les d'une salade, c'est parfait !

Voir la recette

boulettes cuisine anti-gaspi cuisine du monde cuisine facile cuisine italienne cuisine rapide fromage pain parmesan pecorino persil polpette restes

Publié le 25 février 2013 à 13h19, Modifié le 14 novembre 2024 à 10h50

Accord mets et musique

A écouter en préparant Polpette au fromage

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Faites-vous plaisir avec Jamiroquai - Cosmic Girl

Une recette dans...

5 recettes anti-gaspi pour une cuisine économique et responsable

Rien ne se perd !

D'autres recettes du même Gourmet

L'Italie dans ma cuisine partage également ces recettes.

Baci di dama

L'Italie dans ma cuisine

Les baci di dama ou "baisers de dame" sont des petits biscuits d'origine piémontaise, et plus précisément de la ville de Tortona, créés il y a plus d'un siècle. A l'origine, ils sont préparés uniquement avec des amandes, mais il existe plusieurs déclinaisons dont une version aux noisettes seules ou mélangées aux amandes.

Pâtes aux brocolis et pancetta

L'Italie dans ma cuisine

Une recette de pâtes toute simple et rapide à préparer qui vous permettra de faire manger des brocolis à vos enfants être un peu récalcitrants face à ce légume tout vert. Goûtez et vous en reprendrez !

Conchiglioni aux trois fromages

L'Italie dans ma cuisine

Voici une belle recette de pâtes gratinées au four, ultra réconfortante et parfaite pour les amateurs de fromage comme moi : des conchiglioni farcis aux trois fromages. Un plat qui ne fera pas long feu tellement il est gourmand !