Name: Brochettes de mini-cakes aux fromages
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: fromage
Ingredients: 2 oeufs; 180 g de farine; 80 ml de lait demi écrémé; 70 g de beurre; 50 g de parmesan; 50 g de comté; 1 demi sachet de levure; 1 demi botte de ciboulette; 15 olives noires dénoyautées; Curcuma

Brochettes de mini-cakes aux fromages

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Agnès de Gourmande & Toquée

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 oeufs

180 g de farine

80 ml de lait demi écrémé

70 g de beurre

50 g de parmesan

50 g de comté

1 demi sachet de levure

1 demi botte de ciboulette

15 olives noires dénoyautées

Curcuma

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Préparation de la recette

Râper les fromages.

Laver les herbes, les sécher et les ciseler.

Battre les oeufs et le lait, les mélanger à la farine tamisée et la levure.

Faire fondre le beurre et le mélanger avec les fromages râpés au mélange précédent.

Saler et poivrer.

Séparer la pâte en 2, dans la première moitié de pâte y mélanger la ciboulette, dans la deuxième y verser les olives coupées en morceaux et 1 c à s de curcuma.

Huiler très légèrement les moules demi-sphères et les remplir avec la pâte. J'ai utilisé une poche à douille pour faciliter le remplissage des moules.

Faire cuire les mini cakes dans un four préchauffé à 190 degrés, 15 minutes pour les moules de 3 cm et 20 minutes pour les moules cakes pop.

Après refroidissement, piquer les mini-cakes sur les piques en bois et c'est parti pour un pique-nique au soleil !