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Brochettes de mini-cakes aux fromages
Brochettes de mini-cakes aux fromages

Brochettes de mini-cakes aux fromages

Agnès de Gourmande & Toquée Agnès de Gourmande & Toquée
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
2 oeufs
180 g de farine
80 ml de lait demi écrémé
70 g de beurre
50 g de parmesan
50 g de comté
1 demi sachet de levure
1 demi botte de ciboulette
15 olives noires dénoyautées
Curcuma
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Préparation de la recette

1Râper les fromages.
2Laver les herbes, les sécher et les ciseler.
3Battre les oeufs et le lait, les mélanger à la farine tamisée et la levure.
4Faire fondre le beurre et le mélanger avec les fromages râpés au mélange précédent.
5Saler et poivrer.
6Séparer la pâte en 2, dans la première moitié de pâte y mélanger la ciboulette, dans la deuxième y verser les olives coupées en morceaux et 1 c à s de curcuma.
7Huiler très légèrement les moules demi-sphères et les remplir avec la pâte. J'ai utilisé une poche à douille pour faciliter le remplissage des moules.
8Faire cuire les mini cakes dans un four préchauffé à 190 degrés, 15 minutes pour les moules de 3 cm et 20 minutes pour les moules cakes pop.
9Après refroidissement, piquer les mini-cakes sur les piques en bois et c'est parti pour un pique-nique au soleil !

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Des brochettes de mini cakes, une idée originale pour l'apéritif ou le pique-nique

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apéritif brochette fromage mini brochettes
Recette ajoutée le 06/04/15  - Mise à jour le 14/07/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brochettes de mini-cakes aux fromages

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Une musique partagée par Un Pas Plus Vert pour accompagner une recette de ravioles au poireau et à la poire, sauce à la fourme d'ambert et noix concassées.

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