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Des foies de volaille pour une farce qui à du goût !
A servir avec un bon cidre brut fermier bien sûr !
Ces petites pommes de terre « ridées » sont un grand classique des Canaries : simples, ultra salées à l’extérieur, fondantes à cœur, et parfaites avec un mojo rouge ou vert. On les sert en tapas, mais aussi en accompagnement de viandes ou de poissons grillés.
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