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Saumon mais aussi poisson blanc comme la daurade (ou dorade), le lieu, le maigre sont également délicieux en tartare ou en ceviche. Et le mélange sucré-salé fonctionne parfaitement. Ici avec des pommes vertes légèrement acides.
Servi en verrine, en kit ou moulé en cercle, le tartare a ses adeptes.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Les Plaisirs de Céline pour accompagner la recette Tartare de Légumes.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
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Des beaux vins pour des belles recettes iodées.
Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.
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