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Tartare de poisson blanc aux pommes

Tartare de poisson blanc aux pommes

Préparation : 10 min 4 personnes

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Saumon mais aussi poisson blanc comme la daurade (ou dorade), le lieu, le maigre sont également délicieux en tartare ou en ceviche. Et le mélange sucré-salé fonctionne parfaitement. Ici avec des pommes vertes légèrement acides.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

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Servi en verrine, en kit ou moulé en cercle, le tartare a ses adeptes.

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