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Connaissez-vous le maigre ? Nos recettes pour le découvrir

Etal de poisson

Le maigre est un poisson à chair blanche qui peut atteindre 3 kg au cours de sa première année. Photo par CucombreLibre.

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Idées de repas, menus et recettes de maigre des Gourmets

Tartare de poisson blanc aux pommes
Filet de maigre sur fondue de poireaux, sauce iodée
Ceviche de poisson blanc au lait de coco
Ceviche de poisson à la patate douce
Salade de pommes de terre et poisson maigre Corvina Rex
Ceviche de poisson aux fraises
Filets de Maigre sauce curcuma
Poisson Corvina Rex à la libanaise
Courgettes et poisson maigre corvina rex au lait de coco
Poisson blanc Corvina Rex à la portugaise

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Quand terre et mer se rencontrent
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