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Connaissez-vous le maigre ? Nos recettes pour le découvrir

Etal de poisson
Le maigre est un poisson à chair blanche qui peut atteindre 3 kg au cours de sa première année. Photo par CucombreLibre

Meilleures recettes de maigre et de poisson des Gourmets

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Terrine de poisson
Tartare de poisson blanc aux pommes

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Maigre au four
Ceviche de poisson blanc au lait de coco
Ceviche de poisson à la patate douce
Salade de pommes de terre et poisson maigre Corvina Rex
Ceviche de poisson aux fraises
Filets de Maigre sauce curcuma
Poisson Corvina Rex à la libanaise
Courgettes et poisson maigre corvina rex au lait de coco

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Moules à dariole en aluminium
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Tempura de légumes
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Beignets salés, acras et tempuras
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Six sauces chaudes pour sublimer le poisson
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